鐵板燒雪舟

营业中

休息中

星期六返短周，放工松一松，约朋友到铜锣湾开平道Cubus楼上食铁板烧，上次有去过，不过已经有一段时间没有去”雪舟鉄板”了，今日正好去回味一下。今日食雪舟铁板烧午餐 $318沙律.小钵沙律有菌类，配上柚子酸汁，几开胃。还有杂菜天妇罗，几脆身，有薯仔条等几款混合一起。蒸蛋滑溜。带子厚身大粒，质感嫩滑，味道鲜甜。份量足，但黑豚扒不算特别嫩滑，配上特调的萝卜蓉汁带有少许苹果香的酱汁也不错，再配上日本米白饭更佳。很新鲜，几款野菜爽脆干身不油腻。午餐还配有味噌汤和渍物。哈哈外型真像乳猪肉，甜度适中，很满足。