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2020-05-07
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位于铜锣湾嘅百乐中心，成座building差不多全是餐厅食肆，做得楼上铺想要突围而出，真系好靠餐厅本身嘅质素，另食客一试难忘，推荐比其他朋友。Chez Bistro餐厅地方唔算好大，但枱与枱之间都相隔宽阔，空间感非常充足；餐厅环境优雅高尚，每张餐桌上餐具及怖置都摆放得干净整齐，播著柔柔嘅轻音乐，另忙碌完一日嘅我开始进入状态，慢慢享受今晚嘅晚餐😃。店员先送上暖暖餐包，法包外脆内软；合桃提子包，合桃香脆可口，增加口感😋，两款法式餐包蘸点橄榄油及黑醋最为配合。餐汤：南瓜汤🎃上枱仍热腾腾，质感绵滑，味道甜美浓郁。前菜：凤尾虾红石榴杂菜沙律配柚子蜜糖汁 🥗- 沙律菜非常新鲜，拌匀柚子蜜糖汁，微微挂著酸酸味味，令胃口大开😋。香煎法国自然放养鹅肝拌焦糖苹果配砵酒汁 - 鹅肝表面煎得脆脆，内埋非常软滑creamy，拌埋焦糖苹果一齐食，可以清除腻滞感😋。主菜：炭烧美国顶级黑毛安格斯肉眼扒配红酒汁- 肉眼扒表面烧得微微焦香，入面肉质保持鲜嫩多汁，侧边黏住小小脂肪位置，口感更佳，牛味更加浓郁。炭烧虎虾意大利面配鲜茄汁 - 虎虾size手板咁大只，啖啖肉，虾头藏住嘅虾膏，非常甘甜美味；意大利面🍝软硬度适中，每
Chez Bistro餐厅地方唔算好大，但枱与枱之间都相隔宽阔，空间感非常充足；餐厅环境优雅高尚，每张餐桌上餐具及怖置都摆放得干净整齐，播著柔柔嘅轻音乐，另忙碌完一日嘅我开始进入状态，慢慢享受今晚嘅晚餐😃。
店员先送上暖暖餐包，法包外脆内软；合桃提子包，合桃香脆可口，增加口感😋，两款法式餐包蘸点橄榄油及黑醋最为配合。
餐汤：
南瓜汤🎃上枱仍热腾腾，质感绵滑，味道甜美浓郁。
前菜：
凤尾虾红石榴杂菜沙律配柚子蜜糖汁 🥗- 沙律菜非常新鲜，拌匀柚子蜜糖汁，微微挂著酸酸味味，令胃口大开😋。
凤尾虾红石榴杂菜沙律配柚子蜜糖汁 🥗
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香煎法国自然放养鹅肝拌焦糖苹果配砵酒汁 - 鹅肝表面煎得脆脆，内埋非常软滑creamy，拌埋焦糖苹果一齐食，可以清除腻滞感😋。
香煎法国自然放养鹅肝拌焦糖苹果配砵酒汁
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主菜：
炭烧美国顶级黑毛安格斯肉眼扒配红酒汁- 肉眼扒表面烧得微微焦香，入面肉质保持鲜嫩多汁，侧边黏住小小脂肪位置，口感更佳，牛味更加浓郁。
炭烧美国顶级黑毛安格斯肉眼扒配红酒汁
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炭烧虎虾意大利面配鲜茄汁 - 虎虾size手板咁大只，啖啖肉，虾头藏住嘅虾膏，非常甘甜美味；意大利面🍝软硬度适中，每条都挂倒浓浓鲜茄酱汁，酸酸味味好醒胃。
炭烧虎虾意大利面配鲜茄汁
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甜品：
焗朱古力心太软布丁配云呢拿雪糕 - 朱古力味浓郁，实在太邪恶😋，拌埋云呢拿雪糕一齐食，均匀番整体味道。
焗朱古力心太软布丁配云呢拿雪糕
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枫树糖浆香煎法式面包多士拌云呢拿雪糕配甜忌廉- 法式面包多士其实类似系窝夫，外脆内软，只微微带暖，令放在上边嘅云呢拿雪糕唔会咁快溶化，两者夹埋一齐食，真系最佳拍挡；周边仲有好多碎果仁，香脆可口；拌碟嘅芒果🥭，极之清甜。
枫树糖浆香煎法式面包多士拌云呢拿雪糕配甜忌廉
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Chez Bistro值得一大赞，无论前菜以至到甜品，份量十足，以每一set价钱由（$260-$420）食倒咁高质素晚餐，应真超值同超班，我一定会极力推荐比身边朋友😃
张贴
