醉胡爐 (已搬遷) 新店位置

个人高质边炉名单又有新成员了！邻近尖沙咀/佐敦，汤底用料上乘，吃得出是足料和心机之作。还有私隐度甚高的VIP房间，是次平日晚上也有不少Pre-CNY的大伙儿亲友聚会预订，高质食物和亲切的服务下，口碑不错的原因不用怀疑。胡椒猪肚花胶鸡锅 $328胡椒猪肚是饮茶经常Order的点心，喜欢胡椒微辛辣的刺激，还有驱寒暖胃的功效，每次吃完都觉得体内过剩的寒气被排走。这个冬天进补的边炉汤底，还加入了花胶和鲜鸡。花胶份量多，足料大大片，尚算厚身，胶质丰富，吃到咀唇都感觉到黏黏的胶感。鲜鸡已预先煮熟，放边汤底回温就可以吃，嫩滑美味。手切顶级安格斯肥牛(小) $298完美的油花分布和鲜嫩的红色，柔软的质感，浓郁的牛鲜味，再配上高质的汤底，没有可以挑剔的地方，俩口子份量刚好，享受！醉胡炉五宝丸 $128One-Bite Size的丸类吃得出的足料，每一款都爽口弹牙，用料优质，更以不同配菜带出味道，当中黑松露墨鱼丸、梅菜猪肉丸和爆汁牛丸最得欢心。醉胡炉五宝饺 $128除了鲜虾云吞、韭菜饺和水饺外，还有大推的芫茜猪肉饺黑松露香菇饺，如果肚子有空位，绝对会单点Encore。芫茜和黑松露味道突出不马虎，过足口瘾。