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2019-10-06
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好耐冇同屋企人晚上一齐去酒楼食晚饭，通常都系中午饮茶多，誉宴有好多间分店，今日就同屋企人去。环境位于APM旁边既鳄鱼恤中心，估唔到传统既酒楼装修都咁靓，比较新式既酒楼，以蓝色做主调，配合返星海既主题。烧味拼盘原来有每位计既set $468，一人包4𩠌1汤及糖水，首先嚟既系烧味拼盘包括叉烧四片、腩仔四件及海蜇。叉烧以瘦肉为主，但唔会柴口够味，腩仔脆皮下带层脂肪，海蜇弹牙，不错的烧味拼盘。花胶元贝炖响螺十分足料，有好几件鸡件，大粒元贝，两三粒响螺，汤头清甜，饮完好舒服。西兰花炒带子虾仁虾仁及带子同样弹牙，西兰花新鲜唔会炒到老哂。西施龙趸球龙趸片下面有炖蛋白，龙趸片冇骨刺，配炖蛋白估唔到又几match，蛋白嫩滑，细细份都够饱肚。干隆石锅炒饭每人都有个石锅，好似食韩国石锅拌饭咁，里面有迷你元贝、瓜粒，饭应该系用左XO酱炒，已经够味，石锅炒饭更香，加上有饭焦，钟意既可以加啲豆瓣酱调味更惹味。红豆沙是日糖水系红豆沙，红豆沙向来看似简单，其实好难做到好食，呢碗就比较平庸，起唔到沙，幸好唔会死甜。总括而言，一间颇高质既酒楼，装修美观，呢个套餐既食物都好系水平之上，亦够饱肚，后尾屋企人先讲原来迟啲有亲戚
环境
位于APM旁边既鳄鱼恤中心，估唔到传统既酒楼装修都咁靓，比较新式既酒楼，以蓝色做主调，配合返星海既主题。
烧味拼盘
烧味拼盘
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叉烧
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原来有每位计既set $468，一人包4𩠌1汤及糖水，首先嚟既系烧味拼盘包括叉烧四片、腩仔四件及海蜇。叉烧以瘦肉为主，但唔会柴口够味，腩仔脆皮下带层脂肪，海蜇弹牙，不错的烧味拼盘。
花胶元贝炖响螺
花胶元贝炖响螺
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十分足料，有好几件鸡件，大粒元贝，两三粒响螺，汤头清甜，饮完好舒服。
西兰花炒带子虾仁
西兰花炒带子虾仁
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虾仁及带子同样弹牙，西兰花新鲜唔会炒到老哂。
西施龙趸球
西施龙趸球
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龙趸片下面有炖蛋白，龙趸片冇骨刺，配炖蛋白估唔到又几match，蛋白嫩滑，细细份都够饱肚。
干隆石锅炒饭
每人都有个石锅，好似食韩国石锅拌饭咁，里面有迷你元贝、瓜粒，饭应该系用左XO酱炒，已经够味，石锅炒饭更香，加上有饭焦，钟意既可以加啲豆瓣酱调味更惹味。
红豆沙
是日糖水系红豆沙，红豆沙向来看似简单，其实好难做到好食，呢碗就比较平庸，起唔到沙，幸好唔会死甜。
总括而言，一间颇高质既酒楼，装修美观，呢个套餐既食物都好系水平之上，亦够饱肚，后尾屋企人先讲原来迟啲有亲戚都系都摆酒，都真系冇简错。
附：餐牌参考
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