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2022-04-17
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大坑出名多美食，这次到访其中的一家居酒屋，餐厅麻雀虽小但五脏俱全，正好适合一班朋友十多人辨生日派对包场等活动。老板非常亲民好客，相信自己一个去也不会闷呢。食物方面，个人觉得质素很高，基本上都没有翻车菜式，但有几款想特别推荐。萤光鱿鱼，酱汁带有芥辣的味道，很适合作为开胃小菜及佐酒小食。鳗鱼串烧肉质非常有弹性，口感一流，外皮烧至香脆，脆皮的油脂与鱼肉融为一体，串消技术可见一班。高汤豆腐，并不是一夹就会散的质感，烟韧的外皮反而可以锁住烹调时的汤汁，感觉像吃小笼包。鸡皮饺子，比较少在外面吃到，香脆的外皮依然的保持相当的肉汁。生蚝，非常鲜甜，不用太多调味已非常好吃。不得不提的叉烧，猪颈肉般的爽口，肉质肥美，蜜汁甜度刚好，与生菜一起进食能消除油腻感，可以多吃几块。角川 大坑京街5号地舖
老板非常亲民好客，相信自己一个去也不会闷呢。
食物方面，个人觉得质素很高，基本上都没有翻车菜式，但有几款想特别推荐。
萤光鱿鱼，酱汁带有芥辣的味道，很适合作为开胃小菜及佐酒小食。
鳗鱼串烧肉质非常有弹性，口感一流，外皮烧至香脆，脆皮的油脂与鱼肉融为一体，串消技术可见一班。
高汤豆腐，并不是一夹就会散的质感，烟韧的外皮反而可以锁住烹调时的汤汁，感觉像吃小笼包。
鸡皮饺子，比较少在外面吃到，香脆的外皮依然的保持相当的肉汁。
生蚝，非常鲜甜，不用太多调味已非常好吃。
不得不提的叉烧，猪颈肉般的爽口，肉质肥美，蜜汁甜度刚好，与生菜一起进食能消除油腻感，可以多吃几块。
角川
大坑京街5号地舖
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