胡爐 (已結業)

约咗呢个朋友好耐，今晚终于可以得闲同我食饭，咁梗系栋番间好味😋又好座的餐厅，于是就揾左呢间#胡炉 开餐啦。首先食番个餐前开胃小食～麻辣云耳青瓜。点了招牌鲜椰青鸡锅汤底，店员会先炒熟鸡后，再倒入椰青，再倒入鸡汤，滚住已闻到香味，待滚起即是时盛起碗品尝，清甜味鲜，鸡肉又滑，正啊😄！招牌炸鱼皮，脆卜卜的很好👍味。胡炉牛拼盘，包括有五款牛肉，安格斯手切肥牛、牛胸爽、霜降牛粒牛舌芯&极上手切牛颈脊。😘安格斯手切肥牛, 油花分布得好靓，咬落牛味香浓，口感柔软又滑。牛舌芯爽脆，极上手切牛颈脊，质感结实牛味更加香浓。牛胸爽原来系牛白肉，好特别的部位，较其他肉硬。丸类拼盘，黑松露墨鱼丸、手打虾丸、芝心丸，墨鱼丸，粒粒都香浓爽口，喜欢芝心丸墨鱼丸、咬落芝士爆浆，好味又过引。饺类拼盘，有鲜虾云吞、XO酱带子饺、鱼皮饺…，真系冇得输，皮薄馅靓真材实料，鲜味又弹牙。蔬菜拼盘，洗得干净新鲜又健康👍。食材质素高质超水准, 所有东西都好新鲜! 店员态度很好，比个赞你地☺️。