山女魚 (已結業)

山女鱼主打高质日式料理，提供多款铁板烧套餐，一人前铁板餐($580）挑选新鲜食材入馔，搜罗了活鲍鱼、新鲜帆立贝等，是鲜味的盛宴，坐在吧枱位置，慢慢细味品尝。香煎鲍鱼新鲜的鲍鱼放在炉端上，还会生猛的郁动，师傅先切成一小口size，方便品尝。鲍鱼的肝制成酱汁，把鲍鱼沾满膏汁，入口挺身弹牙，味道甘甜，鲜味十足，边缘带少许焦香，令人大快朵颐!烧日本帆立贝在高温下，帆立贝慢慢烧至金黄色，十分治愈!帆立贝肥美、圆厚，半熟口感，加上诱人海胆及黑鱼子，令贝肉更加鲜味油滑，每口都是鲜香，回味无穷。铁板白鳕鱼 银鳕鱼外皮煎封至焦脆，鳕鱼细嫰柔滑，沾上浓稠蛋黄酱，咀嚼时鱼油丰盛，油润可口! 美国牛肉薄烧五成熟内𥚃嫩红，在铁板上烧几秒，再快快卷入香葱，柔软质感，细嫩的肉汁在口中散发，牛香迷人。佯碟蒜片香脆，蒜香吸引，沾上少许岩盐，肉汁充沛，令人垂涎。铁板炒饭/ 铁板烧日本野菜/ 味噌汤米饭炒字粒粒分明，十分干爽，用上樱花虾、葱粒、烟肉爆香，啖啖惹味。炒椰菜及芽菜，十分清爽，再喝一口味噌汤，感觉温暖。甜品: 抹茶雪糕绿茶蕨饼有咬口，烟烟韧韧，配上抹茶雪糕，充满和风特色。茶香醇滑、浓郁，每口浓甜蜜意。