夜。鐵板燒

假期约咗朋友出尖沙咀食omakase铁板烧日本料理，拣左每位$1288套餐🤩可以一边倾下计, 一边睇住厨师为我地精心制作。地方好够大唔会好焗促, 又唔会食完成身油烟味。食铁板烧最怕既系食材唔新鲜😶‍🌫️火喉控制不佳，令食物过熟，以至食物失去原有鲜味，口感不佳。这一餐，完全没有出现以上问题，每道菜都处理得很好。⭕美国顶级牛肉肉眼⭕油花分布平均细致，肉质非常柔软。肉眼以厚切方式，保留其浓郁肉味及丰厚的口感。⭕盐焗海花螺⭕盐焗过的海花螺香气更突出，焗出嚟原汁原味超爽口, 爽脆, 味道新鲜，真的一试难忘。⭕炒菜⭕非常新鲜， 师傅简单调味左 唔需要点任何野就食到菜嘅鲜味。⭕味噌汤⭕汤内有大大旧蚝，劲厚肉肥美 好creamy好鲜甜， 不愧系日本料理，煮出来的面豉汤，味道格外鲜甜。⭕带子刺身⭕味道清新，还带出带子的独有鲜味、雪白透光，食落更肉质香嫩，味道清新甘甜！⭕萤光鱿鱼⭕春季又系萤光鱿鱼当造嘅时间，口感爽弹，新鲜的萤光鱿鱼梗系鲜甜爽口啦，惊叹不已！食材时令当造，款式相当丰富！成餐都食得好满意 、食物质素高。师傅每道都会介绍下 又会同客人互动倾下计，服务殷勤，一开始就问有冇咩唔食 又会问下钟意咩口味