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2022-12-11
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打边炉系唔使分季节嘅，友人话有好介绍带咁小妹嚟「渌洽年代」食私房边炉，餐厅位于海防道，由A出口行过嚟都系5分钟左右。甫一出lift 口就见到以红字招牌极富时代感👀餐厅设计以湖水绿为主，再加上金属元素，时尚之余又有年代感觉😆如果系一大班朋友聚会可以预约贵宾房，自成一角加添私隐👍🏻坐低后店员随即上前介绍哩到嘅汤底系每日新鲜隔水炖汤，清甜美味，故建议系打边炉之前就饮多两碗先😆店长介绍咗川贝百合炖螺片为汤底，够哂滋阴又补而不燥👍🏻重点系真材实料，净系汤渣都有满满一盘😎火炉配料系以单点形式order，款式都超过20款，价钱合理，我地叫咗手切安格斯牛肉、三拼手打丸、大花甲、脆鲩鱼片、牛柏叶、芝士狮子狗、莴荀片、云南黑木耳、菜心苗，拼盘仲有小木桥做装饰，打卡一流📷牛肉类都有6-7款，而我地拣咗中价位嘅安格斯牛肉，仲有分大/小size ，重点系牛肉嘅雪花纹平均超吸晴、手切牛肉有一定嘅厚度，而且牛味浓厚，油脂分布平均，有咬口之余油香丰富，高质美食😋😋另一个必食推介系手工丸类，有唔少创新之作，加$10可以转三拼，一次试多几款👍🏻我地嗌咗金沙牛丸、黑松露猪肉丸、柚子墨鱼丸，手打丸子粒粒饱满仲好弹牙，小妹最爱
餐厅设计以湖水绿为主，再加上金属元素，时尚之余又有年代感觉😆如果系一大班朋友聚会可以预约贵宾房，自成一角加添私隐👍🏻
坐低后店员随即上前介绍哩到嘅汤底系每日新鲜隔水炖汤，清甜美味，故建议系打边炉之前就饮多两碗先😆店长介绍咗川贝百合炖螺片为汤底，够哂滋阴又补而不燥👍🏻重点系真材实料，净系汤渣都有满满一盘😎
火炉配料系以单点形式order，款式都超过20款，价钱合理，我地叫咗手切安格斯牛肉、三拼手打丸、大花甲、脆鲩鱼片、牛柏叶、芝士狮子狗、莴荀片、云南黑木耳、菜心苗，拼盘仲有小木桥做装饰，打卡一流📷牛肉类都有6-7款，而我地拣咗中价位嘅安格斯牛肉，仲有分大/小size ，重点系牛肉嘅雪花纹平均超吸晴、手切牛肉有一定嘅厚度，而且牛味浓厚，油脂分布平均，有咬口之余油香丰富，高质美食😋😋另一个必食推介系手工丸类，有唔少创新之作，加$10可以转三拼，一次试多几款👍🏻我地嗌咗金沙牛丸、黑松露猪肉丸、柚子墨鱼丸，手打丸子粒粒饱满仲好弹牙，小妹最爱金沙牛丸，估唔到咸蛋黄同牛肉都几夹，最特别系柚子酱咸咸地加埋墨鱼丸可以有提鲜嘅口感😋大花甲必食，新鲜大只，粒粒都开口仲鲜味十足，脆鲩鱼片嘅花形摆盘都超吸晴，厚度适中可以食到鱼肉嘅口感又唔会太多骨
PS 店长仲介绍话下次嚟可以试下冬季限定嘅羊腩煲，或者预约私房菜试下
张贴
