LAB10 (裝修中)

同事好介绍，喺朗豪坊有间抵食韩烧牛肉店，今次带埋个生胴饮食派朋友去食，让她可以尽情吃肉。去到见到店外有个counter 调制饮品，摆放咗一啲实验室嘅 test tubes，几有趣，饮品可以外卖。店内装修好新颖，cyber feel，用咗一啲烧瓶做装饰，感觉有啲似个 lab (实验室)。设备采用无烟烧烤炉，烧烤制造出嚟嘅烟即刻畀炉旁边嘅吸气位吸走，完全做到室内无烟嘅效果。牛牛板(二人份量)，可以试到牛嘅七个不同部位，用一块牛形木板盛载各款牛肉，卖相已经好吸引。七个部位包括：特级牛后腹、严选一口牛、特级牛小排、黑牛牛板腱、安格斯西冷、厚切牛舌及韩式牛肋条。另外点多个香葱薄切牛舌。先吃安格斯西冷，烧到啱啱熟，好香肉味。然后系厚切牛舌，非常有口感，唔韧，喜欢吃牛舌系因为佢有独特嘅味道，其他部位一定食唔到。再试埋个薄切牛舌比较下，呢个好快熟，更加爽口，味道冇厚切咁浓，但都值得一试。继续烧韩式牛肋条，呢个用酱汁腌制过，牛肉质地较淋，美味。一口牛，呢个比较立体，烧嘅时候记得每一面都要烧，但不能太熟，要锁住啲肉汁，朋友最爱这个。黑牛牛板腱，呢个未食过，烧好之后依然好juicy。点多个西班牙猪架，哗！劲