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2019-07-21
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每年7月，又是公司派bonus的时候，虽然今年大围经济欠佳，金额大减，但俗语有云"辛苦得来志在食"，放工就约了bff到Cubus 28吃饭。Cubus 28的环境满分，装修除了有格调，座位宽敞，有一定私隐度，仲有无敌海境，非常适合与朋友聚餐倾计。海胆牛油果藜麦蟹肉沙律卖相很特别，长方形的沙律，有点像蛋糕，牛油果口感油润，之前慢慢渗出海胆的甜及蟹肉的鲜，层次感重，大力推介。花胶螺头片波士顿龙虾汤汤底内的龙虾味道很浓厚，味道鲜甜，汤质细滑，加上内里有大片花胶，真材实料，加分。原只法个鹌鹑酿糯米饭开始点餐时，我确实有点犹疑，除了小时候吃过鹌鹑外，长大后就一次都没有吃过，鹌鹑 size刚刚好，外型比乳鸽细，但味道非常好，外层煎香，而内里酿了满满的糯米饭，外层微脆，内层软糯，惹味十足。金莎芥末鸳鸯虾球鸳鸯虾球就是大虾与龙虾，再以咸蛋黄与芥末混合炒香，所以味道非常惹味，咸香味突出，龙虾肉质爽弹，大虾味道鲜甜，很好吃。黑珍珠海胆烧卖 平日吃鱼子酱难免有点鱼腥味，但这个黑珍珠就完全没有，与海胆结合后，味道份外鲜甜，加上烧卖的肉香，perfect!金箔红酒乌梅山楂糕外型有点像中式红枣糕，但加了金箔后，感
Cubus 28的环境满分，装修除了有格调，座位宽敞，有一定私隐度，仲有无敌海境，非常适合与朋友聚餐倾计。
海胆牛油果藜麦蟹肉沙律
卖相很特别，长方形的沙律，有点像蛋糕，牛油果口感油润，之前慢慢渗出海胆的甜及蟹肉的鲜，层次感重，大力推介。
花胶螺头片波士顿龙虾汤
汤底内的龙虾味道很浓厚，味道鲜甜，汤质细滑，加上内里有大片花胶，真材实料，加分。
原只法个鹌鹑酿糯米饭
开始点餐时，我确实有点犹疑，除了小时候吃过鹌鹑外，长大后就一次都没有吃过，鹌鹑 size刚刚好，外型比乳鸽细，但味道非常好，外层煎香，而内里酿了满满的糯米饭，外层微脆，内层软糯，惹味十足。
金莎芥末鸳鸯虾球
鸳鸯虾球就是大虾与龙虾，再以咸蛋黄与芥末混合炒香，所以味道非常惹味，咸香味突出，龙虾肉质爽弹，大虾味道鲜甜，很好吃。
黑珍珠海胆烧卖
平日吃鱼子酱难免有点鱼腥味，但这个黑珍珠就完全没有，与海胆结合后，味道份外鲜甜，加上烧卖的肉香，perfect!
金箔红酒乌梅山楂糕
外型有点像中式红枣糕，但加了金箔后，感觉带点矜贵，山楂糕的味道酸酸甜甜，虽然吃不出红酒味，但吃后可以帮助消化。
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