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2017-11-01
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之前友人来过金公馆食小，今友人提议再来金公馆，但今次是试一试火锅。吃火锅如果不是吃任食的话，就当然要选一间靓牛靓食材的火锅店吃。金公馆除了中菜精美及味道水准高，就连火锅都是不能错过的，食材新鲜款式多，而且很多更是很少餐厅有的，特别推介：.👍🏻 麻辣拼鲜果香鱼汤锅👍🏻新鲜牛胸油 (鲜鲍鱼、带子皇、蛏子皇、海中虾、桂花蚌、花胶桶)👍🏻 新鲜牛胸油👍🏻 新鲜牛胸油👍🏻 新鲜牛胸油👍🏻 猪天梯👍🏻 美国桶蚝(掌心大)爵，是中国古代饮酒器皿，此店特色就是这个精致酒杯。胡麻鲜淮山 $48鲜淮山的潺滑感被处理过，厚切、爽口，再拼胡麻酱吃，开胃又解辣。麻辣拼鲜果香鱼汤锅 $128 鲜果香鱼汤底有雪梨、红枣，奶白色汤底清润滋补，不吃辣的，选这个汤底是最佳之选。海鲜雪山拼盘 $888(鲜鲍鱼、带子皇、蛏子皇、海中虾(唔知点解有6只)、桂花蚌、花胶桶 - 每款各4件)拼盘海鲜每件新鲜大大只，绝不马虎，选料上盛，大大件花胶桶，食火锅都可以豪补一下。美国桶蚝 $158有掌心大的美国桶蚝要必点推介，一吃便知食材质素高而且新鲜，有别一般火锅店吃到桶蚝。食火锅除了要食海鲜，牛肉当然是主角。此店用上盛牛肉，多个牛部位供
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👍🏻 麻辣拼鲜果香鱼汤锅
👍🏻新鲜牛胸油 (鲜鲍鱼、带子皇、蛏子皇、海中虾、桂花蚌、花胶桶)
👍🏻 新鲜牛胸油
👍🏻 新鲜牛胸油
👍🏻 新鲜牛胸油
👍🏻 猪天梯
👍🏻 美国桶蚝(掌心大)
爵，是中国古代饮酒器皿，此店特色就是这个精致酒杯。
胡麻鲜淮山 $48
鲜淮山的潺滑感被处理过，厚切、爽口，再拼胡麻酱吃，开胃又解辣。
麻辣拼鲜果香鱼汤锅 $128
鲜果香鱼汤底有雪梨、红枣，奶白色汤底清润滋补，不吃辣的，选这个汤底是最佳之选。
麻辣拼鲜果香鱼汤锅
$128
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海鲜雪山拼盘 $888
(鲜鲍鱼、带子皇、蛏子皇、海中虾(唔知点解有6只)、桂花蚌、花胶桶 - 每款各4件)
拼盘海鲜每件新鲜大大只，绝不马虎，选料上盛，大大件花胶桶，食火锅都可以豪补一下。
海鲜雪山拼盘
$888
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美国桶蚝 $158
有掌心大的美国桶蚝要必点推介，一吃便知食材质素高而且新鲜，有别一般火锅店吃到桶蚝。
美国桶蚝
$158
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食火锅除了要食海鲜，牛肉当然是主角。此店用上盛牛肉，多个牛部位供选择，有些牛的特别部位这里都能食到。
手切特选新鲜牛颈脊 $338
新鲜牛脷托 $98
特选黑豚肉卷 $98
新鲜牛胸油 $138
牛胸油，是牛胸前肋骨上的一块筋膜肌肉。坑间很少机会能遇上，这么珍贵，皆因每只牛都只得一少片，亦并不多人知道，我这次还是第一次吃呢，口感爽滑。只需灼约8秒便可吃。
新鲜牛胸油
$138
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猪天梯 $58
第一次吃猪天梯，即猪上颚的软骨，口感爽脆
猪天梯
$58
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荔枝甘露 $48/杯
推介！！
充满荔枝肉打成的荔枝汁，非常鲜甜！非常消暑解渴。
荔枝甘露
$48
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火锅酱料 $20/位
中国茗茶 $10/位
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