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2019-09-22
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今日同我朋友黎左呢间楼上火锅店度打边炉，环境干净，有大概8张枱同2间房，4人位1个炉，所以我地就算2个人都可以坐度4人位，空间松动，至于卡位就应该系俾4-6人既，所以三两知已既聚会会较为适合，至于多人聚会就唔建议啦！因为我个朋友喜爱辣野，所以我地就叫左个双拼汤底：姬松茸冬瓜汤、血池麻辣（$136）冬瓜汤清，但姬松茸比想像中韧，而冬瓜下火，感觉可以尽食都唔惊上火，至于血池麻辣汤底，麻既感觉比辣重，食完之后，成条舌头都麻痺晒咁，反而唔觉得好辣！（难怪个服务员一放底左个汤底就各俾左一杯冰水，唔知关唔关事，但真系好需要😂）至于配料方面，肥牛系一定要叫既！我地就叫左特尚手切牛（$180）牛肉偏瘦，如果喜爱好肥，油花味浓既朋友就唔系好适合，但因为我较喜爱瘦d既牛肉，所以就觉得非常好食🤤因为牛肉比较厚，所以唔可以煮2下就熟，正正因为佢唔算薄，而且又唔系特别肥 ，所以口感烟韧！最可惜既系份量太细，总是觉得意犹未尽😭！二人海鲜尚盛（$298），里面有蛏子、虾、鱼、蚝、大花甲，鲜味浓，而且都冇咩腥味，当中最推荐就系蛏子王同埋大花甲，一d沙都冇，而且又好甜！我地仲叫左木耳鲜虾云吞（$78）一共8粒，粒粒都好
因为我个朋友喜爱辣野，所以我地就叫左个双拼汤底：姬松茸冬瓜汤、血池麻辣（$136）
冬瓜汤清，但姬松茸比想像中韧，而冬瓜下火，感觉可以尽食都唔惊上火，至于血池麻辣汤底，麻既感觉比辣重，食完之后，成条舌头都麻痺晒咁，反而唔觉得好辣！（难怪个服务员一放底左个汤底就各俾左一杯冰水，唔知关唔关事，但真系好需要😂）
至于配料方面，肥牛系一定要叫既！我地就叫左特尚手切牛（$180）牛肉偏瘦，如果喜爱好肥，油花味浓既朋友就唔系好适合，但因为我较喜爱瘦d既牛肉，所以就觉得非常好食🤤因为牛肉比较厚，所以唔可以煮2下就熟，正正因为佢唔算薄，而且又唔系特别肥 ，所以口感烟韧！最可惜既系份量太细，总是觉得意犹未尽😭！
二人海鲜尚盛（$298），里面有蛏子、虾、鱼、蚝、大花甲，鲜味浓，而且都冇咩腥味，当中最推荐就系蛏子王同埋大花甲，一d沙都冇，而且又好甜！
我地仲叫左木耳鲜虾云吞（$78）一共8粒，粒粒都好饱满好足料，云吞加左木耳，口感爽脆，好足料，
每一粒云吞入面都有一只虾，可惜虾味唔浓，反而有少少雪藏既味道，比起刚刚海鲜拼盘既虾差得太远，有点失望
鲜炸脆响铃（$48）同埋百花酿油条（$58），服务员同我地讲百花酿油条可以选择就咁食或者煮一阵再食，因为成件都系油炸过，所以就咁食口感就会比较脆，虾味会重少少，而煮过既就会比较软，冇咁硬，同埋油条味道会重返少少，所以我个人系比较喜爱煮过既！至于响铃方面，呢边既响铃比起外面买个d大1.5倍左右，但煮完之后好似冇咁油，好食！
打边炉又点可以唔叫个菜呢我地就叫左羽衣甘蓝（$38）平时生食就食得多，估唔到佢就算煮左好耐都同未煮一样咁爽口，咁脆，完全唔会变到腍啤啤，但因为煮左之后反而有种苦味出左黎，有少少似食黎爽口既芥兰咁，我个人就几钟意，而且觉得可接受，但我朋友就麻麻地啦，所以如果唔钟意苦既人就唔系咁岩啦！
最后，有样野真系要赞，我地食食下竟然有服务员过黎帮我地捞起汤面头既油，所以一路食都唔会觉得话太油！
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