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2022-01-02
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朋友一直推介说这间和牛烧肉一郎，而太太也跟她爸爸试过，说整体不错，因此我便预订和太太去光顾位置（10/10）：设于波斯富街，港铁铜锣湾站C出口的钭对面，不远处有Sogo，而旁边就是轩尼斯道，十分便利环境（9/10）：餐厅面积大、座位寛阔，装修简约，偏向扒房风，空调舒适，环境很好，而每张枱设有日式烧烤炉，炉比较细但火力足服务（8/10）：下单主要使用QR Code，上菜算快亦没缺漏，亦会主动收拾枱面，唯侍应送餐时没有介绍，要估是否自己下单的食物食物（8/10）：食物选择不少，但当然越贵的套餐选择会更多，分别主要在肉的种类，另外设自助区提供自家制及罐装饮品、沙律及甜品，任饮任食绝对足够120分钟放题B餐(64款+小舟盛合) ~ 平日$398/位(星期五至日$448/位，不连加一)由于太太试过A餐选择太少，建议我选B餐试一试，包括以下食材：小舟盛合随餐附送的一只船，放有帆立贝、海老、牛肋肉、牛肋条、牛外横隔膜、豚肋肉、豚里脊肉、日本产鸡腿肉、南瓜、茄子、杏鲍菇及珍珠荀，本身已经很丰富，亦没要求必须吃光才可点餐，算是贴心名物套餐唯一的名物是熟成壶渍外牛横隔膜，牛味浓，厚身但比想像中嫩滑特选肉有
位置（10/10）：设于波斯富街，港铁铜锣湾站C出口的钭对面，不远处有Sogo，而旁边就是轩尼斯道，十分便利
环境（9/10）：餐厅面积大、座位寛阔，装修简约，偏向扒房风，空调舒适，环境很好，而每张枱设有日式烧烤炉，炉比较细但火力足
服务（8/10）：下单主要使用QR Code，上菜算快亦没缺漏，亦会主动收拾枱面，唯侍应送餐时没有介绍，要估是否自己下单的食物
食物（8/10）：食物选择不少，但当然越贵的套餐选择会更多，分别主要在肉的种类，另外设自助区提供自家制及罐装饮品、沙律及甜品，任饮任食绝对足够
120分钟放题B餐(64款+小舟盛合) ~ 平日$398/位(星期五至日$448/位，不连加一)
由于太太试过A餐选择太少，建议我选B餐试一试，包括以下食材：
小舟盛合
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小舟盛合
随餐附送的一只船，放有帆立贝、海老、牛肋肉、牛肋条、牛外横隔膜、豚肋肉、豚里脊肉、日本产鸡腿肉、南瓜、茄子、杏鲍菇及珍珠荀，本身已经很丰富，亦没要求必须吃光才可点餐，算是贴心
熟成壶渍外牛横隔膜
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名物
套餐唯一的名物是熟成壶渍外牛横隔膜，牛味浓，厚身但比想像中嫩滑
特选肉
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特选肉
有牛肋肉角、两色葱花牛舌(盐味)及薄切上等牛舌芯，其中必点上等牛舌芯，香嫩易入口
薄炙牛肋肉
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薄炙牛里脊肉
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美国或澳洲牛
包括牛肋肉、牛肋条、牛里脊肉、牛外横隔膜、薄炙牛肋肉及薄炙牛里脊肉，牛外横隔膜牛味香浓而嫩滑，但两款薄炙的牛肉质素却更高更值得多点，鲜嫩多汁，口感极佳
日本产豚。鸡
含豚肋肉、豚里脊肉、日本产鸡腿肉、日本产鸡胸肉、厚切火腿肉及萨摩豚香肠，最推介日本产鸡腿肉，鲜嫩有鸡味
海鲜烧
有海老、墨鱼及帆立贝，全部够新鲜，墨鱼烧出来非常香亦不会韧
炸鸡及炸蚝
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吉列虾
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一郎料理
包括明太子薯仔沙律、枝豆、炸什菜鱼饼、牛肉可乐饼、炸鸡、吉列虾、炸蚝、薯条及迷你和牛汉堡扒，当日可乐饼及和牛汉堡都售罄非常可惜，而炸鸡、吉列虾及炸蚝都很出色，外皮香脆，肉质鲜嫩多汁
生野菜及烧野菜
有生菜、野菜盛合、野菌盛合、粟米、洋葱、南瓜、茄子、意大利青瓜、芦笋、杏鲍菇及冬菇，个人最喜爱烧南瓜、芦笋及杏鲍菇，蔬菜都够新鲜，看得上有筛选过
寿司卷
有福冈明太子寿司、宫崎南蛮炸鸡寿司及韩式和牛寿喜烧卷，寿司其实都是卷物，款式属一般，南蛮鸡味道却不错
前菜、卷物及主食
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韩式前菜/泡菜
含泡菜盛合、凉拌小食盛合、大盛辣白菜泡菜、青瓜泡菜、白萝卜泡菜、大盛凉拌豆芽、凉拌甘荀及凉拌菠菜，大盛辣白菜泡菜味道正宗，值得一试
饭/汤/泡饭/拉面
有各种大小的白饭、香葱海苔温泉蛋拌饭、韩式拌饭、石锅牛肉饭、海带汤、蛋花汤、野菜汤、辛辣牛肋肉汤泡饭、蛋汤泡饭、野菜汤泡饭、冷面、野菜拉面及辛辣牛肋肉拉面，蛋花汤味道香甜，而辛辣牛肋肉拉面够香辣味美
饮品
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甜品
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自助吧
设有沙律、饮品及甜品。沙律可以新鲜沙律菜及多款自选配料，亦设几款酱汁。饮品有多款自家制特饮，可自行混合，另外有各种罐装汽水，热水及冰水。甜品有奶冻、布甸、慕丝、软雪糕、各种日本雪糕及雪条，单是日本雪糕及雪条任饮已很化算
总括来说，这间任饮任食的烧肉放题环境好、食物质素高且性价比颇高，看到邻桌食物质素更佳而价格亦没差太远，因此个人推荐选择更贵的套餐
🍽和牛烧肉一郎
📬地址：铜锣湾波斯富街24-30号宝汉大厦2楼
张贴
