影片
更多
2021-10-20
1890 浏览
近几年愈开愈多omakase (厨师发办)既日本餐厅, 搞到我都忍唔住要去食下, 食左当去左日本一转!因为见到openrice有88折, 所以去试下!!呢度有2款omakase course可以拣, 分别系晴 ($880) 同空 ($1180), 我就拣左晴黎食!前菜水母刺身其实即系海蜇, 系水母既一种, 几爽口, 配埋好有咬口既蟹籽同底下既醋食好开胃!最上面用左几片黄色菊花花瓣点缀, 食得又睇得!刺身会有3款:鲽鱼簿切貌相已经好靓好吸引!鲽鱼簿切包住新鲜紫菜, 放d葱夹埋食, 清得黎又带出鱼既鲜味!最上面放左紫苏花, 除左花茎之外, 其他位置都可以食, 好出既紫苏叶既味道!沙甸鱼卷 沙甸鱼都好肥美, 而且无鱼腥味。内有黄瓜同葱, 可以中和返肥腻感。烧熏鲭鱼鲭鱼加左少许酱汁轻轻烧熏过, 鱼肉好滑, 油脂丰富再配炸蒜丝同洋葱, 好味道!盐烧拖罗呢个绝对系成个course之中最钟意既一道菜!拖罗加左岩盐轻轻烧过, 好肥美, 入口即溶, 油香满布口内!再配紫菜、紫苏叶、山葵渍, 减低油腻感, 成个配搭好balance!听店员讲紫菜比一般较厚, 系厨师精心挑选, 睇得出每道菜都好精心准备!和食
因为见到openrice有88折, 所以去试下!!
呢度有2款omakase course可以拣, 分别系晴 ($880) 同空 ($1180), 我就拣左晴黎食!
前菜
水母刺身
其实即系海蜇, 系水母既一种, 几爽口, 配埋好有咬口既蟹籽同底下既醋食好开胃!
最上面用左几片黄色菊花花瓣点缀, 食得又睇得!
水母刺身
23 浏览
0 赞好
0 留言
刺身会有3款:
鲽鱼簿切
貌相已经好靓好吸引!
鲽鱼簿切包住新鲜紫菜, 放d葱夹埋食, 清得黎又带出鱼既鲜味!
最上面放左紫苏花, 除左花茎之外, 其他位置都可以食, 好出既紫苏叶既味道!
鲽鱼簿切
10 浏览
0 赞好
0 留言
沙甸鱼卷
沙甸鱼都好肥美, 而且无鱼腥味。内有黄瓜同葱, 可以中和返肥腻感。
沙甸鱼卷
12 浏览
0 赞好
0 留言
烧熏鲭鱼
鲭鱼加左少许酱汁轻轻烧熏过, 鱼肉好滑, 油脂丰富再配炸蒜丝同洋葱, 好味道!
烧熏鲭鱼
15 浏览
0 赞好
0 留言
盐烧拖罗
呢个绝对系成个course之中最钟意既一道菜!
拖罗加左岩盐轻轻烧过, 好肥美, 入口即溶, 油香满布口内!
再配紫菜、紫苏叶、山葵渍, 减低油腻感, 成个配搭好balance!
听店员讲紫菜比一般较厚, 系厨师精心挑选, 睇得出每道菜都好精心准备!
盐烧拖罗
14 浏览
0 赞好
0 留言
和食
汁煮魔鬼鱼
魔鬼鱼鱼肉同样好嫩滑, 鱼骨煮到好淋, 可以食埋!
用鱼汤浸住萝卜, 萝卜非常入味, 配埋一齐食更美味!
汁煮魔鬼鱼
6 浏览
0 赞好
0 留言
寿司6件:
中拖罗、深海鲭鱼、秋刀鱼、大拖罗、马粪海胆同牡丹虾
7 浏览
0 赞好
0 留言
每件寿司都好新鲜, 饭细刺身肥厚!
秋刀鱼系时令, 所以特别肥美!
牡丹虾都几大只, 几有鲜味, 再配埋烧过既虾膏, 可以增加虾既味道!
11 浏览
0 赞好
0 留言
手卷
葱吞拿鱼手卷
手卷内有黄瓜和樱花虾, 樱花虾炒过所以咬一小啖已经好香好重虾味!
葱吞拿鱼手卷
5 浏览
0 赞好
0 留言
汤
大蚬汤
花形海带好靓!
大蚬汤好清甜蚬肉肥美, 完全无沙!
大蚬汤
7 浏览
0 赞好
0 留言
甜品
哈密瓜 配自家制厥饼
厥饼好有烟韧, 同出面食既好唔同!
甜品
9 浏览
0 赞好
0 留言
餐牌
整体我都好满意, 绝对令我回味无穷, 想encore!!
张贴
