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2021-04-24
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餐厅好特别 装修不但有小店风情 易融合了型格的元素餐厅半户外用餐区 种植了一大片的植物墙 以及不同大小形形色色的仿真盆栽及花卉 充满小店文艺气息 门外的简约清新气息与店内形成强烈对比 店内墙上用钢管打造灯饰 感觉刚强时尚 是一间刚柔并重的餐厅餐厅走fusion菜路线 从餐具上已经看到日式及西式的线索 传统的日式木筷子 石匙羹 代表日式 铁具刀叉 代表西式 挺有意思的刺身拼盘$298 概念采用了厨师发板形式 采用当天最新鲜的食材制作这个拼盘 今天刺身包括：春鱼 ，吞拿鱼 ，油甘鱼 ，帆立贝法国生蚝海·洋女神3号no·2菜色就像艺术品般漂亮 加入了鲜花，葱花为点缀 颜色丰富 鱼肉刺身款款厚切 厚切程度比一般日本刺身级的还要厚 因此食落相当有质感 而且冇根 细味咀嚼之下鱼油味渗出帆立贝刺身是xl级别的 非常巨型 入口细嫩鲜甜 非常高质素生蚝配果味沙冰这个配搭新奇 感觉清新又特别 使我留下深刻印象牛油烧北海道扇贝$88 食得又睇得 简直系一场火焰show 值回票价 用火枪即场燃点 热力使牛油溶化 香味释出 令人垂涎三尺帆立贝生熟程度刚刚好 紧紧熟 一啲都唔鞋口 裙边带有赵口 弹牙非常纽西兰托托
餐厅半户外用餐区 种植了一大片的植物墙 以及不同大小形形色色的仿真盆栽及花卉 充满小店文艺气息 门外的简约清新气息与店内形成强烈对比 店内墙上用钢管打造灯饰 感觉刚强时尚 是一间刚柔并重的餐厅
餐厅走fusion菜路线 从餐具上已经看到日式及西式的线索 传统的日式木筷子 石匙羹 代表日式 铁具刀叉 代表西式 挺有意思的
刺身拼盘$298 概念采用了厨师发板形式 采用当天最新鲜的食材制作这个拼盘 今天刺身包括：春鱼 ，吞拿鱼 ，油甘鱼 ，帆立贝法国生蚝海·洋女神3号no·2
菜色就像艺术品般漂亮 加入了鲜花，葱花为点缀 颜色丰富 鱼肉刺身款款厚切 厚切程度比一般日本刺身级的还要厚 因此食落相当有质感 而且冇根 细味咀嚼之下鱼油味渗出
帆立贝刺身是xl级别的 非常巨型 入口细嫩鲜甜 非常高质素
生蚝配果味沙冰这个配搭新奇 感觉清新又特别 使我留下深刻印象
牛油烧北海道扇贝$88 食得又睇得 简直系一场火焰show 值回票价 用火枪即场燃点 热力使牛油溶化 香味释出 令人垂涎三尺
帆立贝生熟程度刚刚好 紧紧熟 一啲都唔鞋口 裙边带有赵口 弹牙非常
纽西兰托托蚬 蒜蓉辣椒汁$138 餐厅话呢个系飞机货 之前疫情嘅关系来不了 今日有幸食到真系一大口福 托托蚬系刺身级食品 所以唔需要煮得好熟 煮到啱啱开口肉质是最恰当的 鲜甜冇沙有海水味 重点系粒肉好大 啖啖肉真系好满足 餐厅自家制嘅蒜蓉辣椒汁不但没有盖过托托蚬的鲜甜味 反而有提鲜作用
april's apple happy hours$50 , normal hours$58 这是无酒精饮品 清新的苹果香味 适合一种女士饮用 不但解渴 而且充满夏日气息
fuji mountain happy hours$55 ,normal hours$65 卖相非常吸引，杯边沾满粒粒的砂糖，衬上一片柠檬，青柠和幽香的薄荷叶，虽然内里成份有清酒，但酒味不太浓反而喝出微酸好青柠和甜美的桃味，有种清新的感觉
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