風流居酒屋 (已結業)

居酒屋在香港都兴起多年，感觉上是价钱较贵，食物质素比一般日本餐厅更高一档次。但这间风流居酒屋，价钱同普通的日本餐厅差不多，食物质素确是高质。一开始先点了两款烧物，其中一个是盐烧鲭鱼，鲭鱼即叫即烧，所以略费时间，鱼皮烧至焦香及开始干身，但鱼肉仍然保留鱼肉汁及嫩滑，加上萝白酸汁，可以减轻油腻感及鱼腥味，令鲭鱼更鲜更甜。之后再要了两串牛舌心，去掉牛苔位置只剩舌心，牛舌外层比平时更腍更弹牙，完全不鞋口，而且烧得很香，牛肉味浓郁。之后再点了一个三文鱼腹刺身，鱼腹即是腩位附近，一层油脂一层肉，非常平均，入口鲜甜油份充足，几乎溶化在口腔内。三文鱼牛油果卷就比较十清新，三文鱼鱼油当然不及腩位丰富，配上牛油果的果油，清爽甘甜。另一个主食要了天妇罗乌冬，乌冬有点似稻庭乌冬，比较爽滑及腍身，天妇罗外层粉浆比较薄，而且炸得香脆不油腻，虾肉弹牙，南瓜及番薯都很香甜软糯。最后食埋这个鹿儿岛金粟紫薯饼，紫薯香甜味清，炸得脆口。