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2021-11-24
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早两日家姐介绍我去间日式餐厅，佢话系佢近来食过数一数二抵食既午市Omakase💛不论系松套餐($298)或者竹套餐($688)都系会令人喜出望外既，咁家姐都讲到咁，紧系马上起行喇😆去到餐厅既时候我最后系选左个竹套餐，同大家分享下用餐体验先。※环境点评※餐厅环境方面系日式餐厅常见既格局，厨师吧台后有和风美人卧睡图成个观感都几fit,可惜其他环境部分只算不过不失，末有令人惊喜的地方。※服务点评※基本嘅服务其实都相应俱全，老板亦都好专业好细心咁解释晒所有食物应该有嘅食法、先后次序、食物简介，可惜整餐体验却因部份事件令用餐体验大为下降，女生待应态度容易让人感到不悦☹️同时12时20分入席 却3点才完成用餐，部分客人比我迟来半小时在叫同一套餐情况下却可以比我们早完成用餐，可以想像到上餐速度有多夸张地慢🙃※食物点评※🥢三点前菜 （安康鱼肝、带子裙边、鳕鱼白子）*鱼肝甚香，带子口感一流，反而鳕鱼白子稍为失色。🥢刺身三贯 （日本真蚝🦪、金箔赤海虾🦐、caviar海虾 🦐）*真蚝惊喜地大和肥美，赤海虾同埋海虾系用点心嘅形式present出嚟，卖相心思同打卡都系一流，只可惜虾饺皮同埋刺身嘅鲜味有少少不配搭，
不论系松套餐($298)或者竹套餐($688)都系会令人喜出望外既，咁家姐都讲到咁，紧系马上起行喇😆
去到餐厅既时候我最后系选左个竹套餐，同大家分享下用餐体验先。
※环境点评※
餐厅环境方面系日式餐厅常见既格局，厨师吧台后有和风美人卧睡图成个观感都几fit,可惜其他环境部分只算不过不失，末有令人惊喜的地方。
※服务点评※
基本嘅服务其实都相应俱全，老板亦都好专业好细心咁解释晒所有食物应该有嘅食法、先后次序、食物简介，可惜整餐体验却因部份事件令用餐体验大为下降，女生待应态度容易让人感到不悦☹️同时12时20分入席 却3点才完成用餐，部分客人比我迟来半小时在叫同一套餐情况下却可以比我们早完成用餐，可以想像到上餐速度有多夸张地慢🙃
※食物点评※
🥢三点前菜 （安康鱼肝、带子裙边、鳕鱼白子）
*鱼肝甚香，带子口感一流，反而鳕鱼白子稍为失色
。
🥢刺身三贯 （日本真蚝🦪、金箔赤海虾🦐、caviar海虾 🦐）
*真蚝惊喜地大和肥美，赤海虾同埋海虾系用点心嘅形式present出嚟，卖相心思同打卡都系一流，只可惜虾饺皮同埋刺身嘅鲜味有少少不配搭，并没有出现相得益彰
。
🥢料理一品 （温泉鹌鹑蛋鸡肉饼🐣）
*味道甚好，但并无特别深刻之处
。
🍣寿司五贯（赤贝、金目鲷、中拖罗、左口鱼、海胆寿司）
全部都鲜味十足，用料上乘，尤其是海胆寿司，真想再来十个😍
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🍣鹅肝寿司
配上蛋白，天妇罗碎，金蒜，创新之作，推介🌟
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🥢卷物一贯 （酱渍鱼子卷物）
全日最为令人惊艳的出品，酱渍鱼子鲜甜，竟配上拖罗油去炮制，再用天妇罗碎，同鱼蓉整成呢个惊喜既手卷，100分呀！
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🥣吸物（鱼汤）
*味道甚好，但并无特别深刻之处
。
🥢日本生果 （北海道网纹哈密瓜🍈、黑糖蕨饼、朱古力泡芙🍫）
※总结※
总括黎讲，抵食程度系1等1既，只系整个用餐体验黎讲环境未算极佳，更差的情况是侍应姐姐的待客之道容易令人感到不悦，虽未至恶劣程度，但已至影响心情之况😉但我认为每人不同时刻去同一餐厅就算是同一厨师都能有截然不同的待遇感受，既然餐厅在食材及价钱上如此有诚意，我仍然会推荐大家前往一试！
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