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2021-06-23
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深水埗纯白Minimal Cafe，不经不觉已开业四个月，装修仍然洁净簇新。门口位置的圆形打卡位，依旧受客人们欢迎。Minimal除提供轻食外还有steak和pasta。按食物的种类来说，这𥚃比较接近餐厅形式。今日一行三人可以多点一些东西share。全日窝夫早餐是必点的高水准之作。辣茄汁烟猪面肉猫耳朵粉酸辣醒胃，辣度只是香辣，连我不吃辣的朋友都赞好。焙茶鲜奶和抹茶鲜奶都可选择skim milk，甜度微甜，感觉较健康。蝶豆花柚子梳打既消暑颜色又漂亮，打卡之选！法式多士是即叫即整的signature dessert，是值得等待30分钟的。香甜松软的法式多士加上焦糖脆片、橙和西柚，鲜果肉的酸令焦糖的甜显得恰到好处，亦为整个甜点添了清新的味道。现在每日都有新开的cafe，特别是深水埗已成为Cafe集中地，区内竞争激烈。如果实力稍弱的，其实开业几个月已经感到压力。不过见到Minimal仍然座无虚席，当中还有很多是一家大小的熟客。可见他们用实力和食物质素留住客人，站稳脚跟。事实证明用心经营才是成功不二法门。📸
Minimal除提供轻食外还有steak和pasta。按食物的种类来说，这𥚃比较接近餐厅形式。今日一行三人可以多点一些东西share。全日窝夫早餐是必点的高水准之作。辣茄汁烟猪面肉猫耳朵粉酸辣醒胃，辣度只是香辣，连我不吃辣的朋友都赞好。
焙茶鲜奶和抹茶鲜奶都可选择skim milk，甜度微甜，感觉较健康。
蝶豆花柚子梳打既消暑颜色又漂亮，打卡之选！
辣茄汁烟猪面肉猫耳朵粉+ 焙茶鲜奶
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全日窝夫早餐+ 蝶豆花柚子梳打
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全日窝夫早餐+辣茄汁烟猪面肉猫耳朵粉
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全日窝夫早餐+辣茄汁烟猪面肉猫耳朵粉
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法式多士是即叫即整的signature dessert，是值得等待30分钟的。香甜松软的法式多士加上焦糖脆片、橙和西柚，鲜果肉的酸令焦糖的甜显得恰到好处，亦为整个甜点添了清新的味道。
法式多士+ 抹茶鲜奶
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现在每日都有新开的cafe，特别是深水埗已成为Cafe集中地，区内竞争激烈。如果实力稍弱的，其实开业几个月已经感到压力。不过见到Minimal仍然座无虚席，当中还有很多是一家大小的熟客。可见他们用实力和食物质素留住客人，站稳脚跟。事实证明用心经营才是成功不二法门。
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焙茶鲜奶
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