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2022-09-29
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同朋友一齐嚟食，因为佢话此店的性价比高，选择多元化，亦有厨师发办，做得厨师发办，水准一定有返咁上下。座位唔太多，大约12位左右，所以都经常要等位，位置设计上同厨师发办一样，基本上每个客人都可以由厨师位置直接上食物及讲解食物。今次无叫厨师发办，而由自己发办，可以拣多啲自己钟意食嘅食物。叫了一个海之盛合（北寄贝、北海道带子刺身、甜虾，象拔蚌）$158，每款都好新鲜，尤其象拔蚌特别鲜甜。自选5款鱼生饭（珍宝赤虾、油甘鱼、剑鱼腩、北海道带子及碎葱吞拿鱼腩）$128，性价比高，尤其我钟意食嘅油甘鱼及剑鱼腩，脂肪比例均匀，令鱼更滑口。另一超值系迷你鱼子海胆杯$48，海胆到好肥美而份量亦算多。推介系白子，唔系太多地方有得食，通常都系比较高级嘅食肆才有，而佢哋只收$58，当然白子脂肪及胆固醇都高，浅尝最好。再另外加咗𠮶啲寿司（原只活赤贝、赖尿虾配蟹膏樱花虾、松叶蟹肉海胆、鲛鲽鱼边），我最欣赏鲛鲽鱼边，脂肪感高，识落有啲似和牛，入口即溶。
今次无叫厨师发办，而由自己发办，可以拣多啲自己钟意食嘅食物。
叫了一个海之盛合（北寄贝、北海道带子刺身、甜虾，象拔蚌）$158，每款都好新鲜，尤其象拔蚌特别鲜甜。
自选5款鱼生饭（珍宝赤虾、油甘鱼、剑鱼腩、北海道带子及碎葱吞拿鱼腩）$128，性价比高，尤其我钟意食嘅油甘鱼及剑鱼腩，脂肪比例均匀，令鱼更滑口。
另一超值系迷你鱼子海胆杯$48，海胆到好肥美而份量亦算多。
推介系白子，唔系太多地方有得食，通常都系比较高级嘅食肆才有，而佢哋只收$58，当然白子脂肪及胆固醇都高，浅尝最好。
再另外加咗𠮶啲寿司（原只活赤贝、赖尿虾配蟹膏樱花虾、松叶蟹肉海胆、鲛鲽鱼边），我最欣赏鲛鲽鱼边，脂肪感高，识落有啲似和牛，入口即溶。
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