九記牛什粉麵

营业中

休息中

全港新鲜牛杂应该剩返无几多开，九记系其中一间。餐厅行先钱后货制，行埋去，落单，比钱，揾位，开餐。虽然好多人话要试下个鱼饼，但一场嚟到，梗系食新鲜牛杂。即叫即剪，牛肠，牛膀，牛肺，牛肚每样大约有三四件。牛肠: 切得几大嚿，有肥膏边，肠味好浓，唔会太韧，不错。牛膀:无出面咁咸，但切得比较少，试唔真。牛肺:切咗好多，无异味，正常。牛肚:好淋，唔系出面一般嘅死咸，唔错。总括嚟讲调味轻手过出面咸水牛杂好多。因为唔洗遮阵雪味，就咁食原味已经几好。