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2024-06-21
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终于星期五了！今天稍微迟了放饭，1:20pm，发现平日的湾仔冷清了，于是在电车路 five guy 街口转入一条横街，之后就被这个橙色门口吸引了。在湾仔打工近一年的我平时和同事揾食都是连锁快餐和茶记，即叫即食即走，今天决定慢活一下。甫入店，就发现选对了，餐牌简单最适合患抉择困难症的我。点了一客 "Brie, ham, apple, raspberry jam on sourdough"，没有太大期望，找个邻近柜台的座位。小店以木料装饰为主，简单实在，现场播放古典轻音乐，让人放松。可能今天客人不多，才不到 5分钟，店员就送来一个令我眼前一亮的摆盘！首先我会以「山形」来形容这个 sourdough，面包上舖满新鲜火腿、跟著是一排苹果、上面是两大片我挚爱的 brie，顶尖散落大小合桃，还涂上 rasphberry jam，非常吸睛，想说的是 苹果和 brie 、brie 和合桃、ham + 苹果，互相配搭，再加 sourdough，有时在家单吃 sourdough 会略嫌太干和硬，但这个搭配是恰到好处，硬软和湿度是完美配合，相信这个厨师是对美食非常有要求的。觉得自己已中毒，期望每周一次。ps
首先我会以「山形」来形容这个 sourdough，面包上舖满新鲜火腿、跟著是一排苹果、上面是两大片我挚爱的 brie，顶尖散落大小合桃，还涂上 rasphberry jam，非常吸睛，想说的是 苹果和 brie 、brie 和合桃、ham + 苹果，互相配搭，再加 sourdough，有时在家单吃 sourdough 会略嫌太干和硬，但这个搭配是恰到好处，硬软和湿度是完美配合，相信这个厨师是对美食非常有要求的。觉得自己已中毒，期望每周一次。
ps. 用膳期间已经看到许多打扮好看、不同年纪的男女到访外卖 sourdough，他们一般一大个买走，相信是熟客定期光顾。下次我也想买回家当早餐。
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