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2022-03-11
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餐厅偏向日本风，设有榻榻米座位，感觉好chill～但当日未有黑毛和牛寿司提供，所有我哋encore咗特上牛肋肉😍♡ 料理长发办 $699/person• 紫菜生菜沙律• 自家制泡菜 盛合 • 自家制拌菜 盛合• 日本产 豚腩肉烧香底面两边到脆口，锁起哂肉汁，咬落好juicy~😋• 特上牛舌厚度适中，就算烧到全熟都唔会韧🤌🏻食落爽口～• 黑毛和牛 牛柳牛柳会预先切好，将整旧肉放上网轻轻烧香底面之后，再拆开每块烧肉味香浓，口感有弹性，食落鲜嫩多汁🤩食时配埋蒜片、wasabi，味道层次仲好丰富🤤• 黑毛和牛 特上牛脊肉表面烧到焦香酥脆，牛脂油香，但唔会好重油腻感，肉质嫩滑又食到香浓牛肉味🥰• 黑毛和牛 特上牛肋肉油花望落劲丰富，轻轻烧几秒就逼出油脂🤓肉质超柔软，️肉香与脂香具备，入口即溶🤤配埋珍珠米食，米饭索哂肉香油脂一齐食，好幸福～• 自家制柚子大根渍物• 澳洲和牛 上级横隔肉肉味比较重🤙🏻而且食落都好juicy~• 甜品
但当日未有黑毛和牛寿司提供，所有我哋encore咗特上牛肋肉😍
♡ 料理长发办 $699/person
• 紫菜生菜沙律
• 自家制泡菜 盛合
• 自家制拌菜 盛合
• 日本产 豚腩肉
烧香底面两边到脆口，锁起哂肉汁，咬落好juicy~😋
• 特上牛舌
厚度适中，就算烧到全熟都唔会韧🤌🏻食落爽口～
• 黑毛和牛 牛柳
牛柳会预先切好，将整旧肉放上网轻轻烧香底面之后，再拆开每块烧
肉味香浓，口感有弹性，食落鲜嫩多汁🤩
食时配埋蒜片、wasabi，味道层次仲好丰富🤤
• 黑毛和牛 特上牛脊肉
表面烧到焦香酥脆，牛脂油香，但唔会好重油腻感，肉质嫩滑又食到香浓牛肉味🥰
• 黑毛和牛 特上牛肋肉
油花望落劲丰富，轻轻烧几秒就逼出油脂🤓
肉质超柔软，️肉香与脂香具备，入口即溶🤤
配埋珍珠米食，米饭索哂肉香油脂一齐食，好幸福～
• 自家制柚子大根渍物
• 澳洲和牛 上级横隔肉
肉味比较重🤙🏻而且食落都好juicy~
• 甜品
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