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2022-05-11
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高质龙虾意粉同生蚝 爸爸钟意食生蚝，有日讲起先发现自疫情开始都冇食过，见到呢间 openrice 多好评就黎试下。 店家会细心介绍佢地产品既特色，选制海鲜拼盘，打头阵有西班牙生蚝 ，然后其他全部都系黎自法国既。Spanish Arousa ($100/2）特级林伯特 Speciales Lambert ($84/2）水晶蚝 Krystale ($104/2）约瑟芬 Josephine ($84/2）系店家推介，由于系时令款，所以menu上无写。Overall黎讲，各款蚝都好新鲜，带子位呈半透明。蚝身大小适中，我家唔中意太大只/珍宝型，质量取胜就好。海水味清新，咸度刚刚好，绝对唔系死咸或过咸，裙边位非常爽脆，值得一赞。车厘蚬 ($96/2）体大肉厚味浓，咬落好爽有口感。地中海红虾 ($256/2）非常鲜甜，头大多膏，通常系高级西餐先有既食材。马粪海胆一板（$238）备上紫菜包住食，海胆系口中一秒融化，味道甘甜浓郁。 清酒蒜蓉蚬汤 （$238）食完生蚝，饮返碗热汤啱啱好，啲蚬超级大只！！ 龙虾忌廉意粉（$198）有好多龙虾肉，睇得出系龙虾钳肉。个意粉超级好味，好味过出面好多西餐厅！意粉烟韧
海鲜拼盘
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Spanish Arousa ($100/2）
特级林伯特 Speciales Lambert ($84/2）
水晶蚝 Krystale ($104/2）
约瑟芬 Josephine ($84/2）系店家推介，由于系时令款，所以menu上无写。
Overall黎讲，各款蚝都好新鲜，带子位呈半透明。蚝身大小适中，我家唔中意太大只/珍宝型，质量取胜就好。海水味清新，咸度刚刚好，绝对唔系死咸或过咸，裙边位非常爽脆，值得一赞。
车厘蚬 ($96/2）体大肉厚味浓，咬落好爽有口感。
地中海红虾 ($256/2）非常鲜甜，头大多膏，通常系高级西餐先有既食材。
马粪海胆一板（$238）备上紫菜包住食，海胆系口中一秒融化，味道甘甜浓郁。
清酒蒜蓉蚬汤 （$238）食完生蚝，饮返碗热汤啱啱好，啲蚬超级大只！！
清酒蒜蓉蚬汤
$238
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龙虾忌廉意粉（$198）有好多龙虾肉，睇得出系龙虾钳肉。个意粉超级好味，好味过出面好多西餐厅！意粉烟韧有咬口，每一条都覆盖住浓浓既忌廉汁，令人非常满足，我应该会encore！
龙虾忌廉意粉
$198
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