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2017-05-29
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我好钟意食日本菜, 钟意日本菜卖相精致, 好食又够新鲜讲到新鲜, 搜集左资料知道有间日本餐厅好正, 可以即烧生猛海产, 一于带老公去食, 止下瘾, 因为有排都未去到日本旅行就系呢间焱丸水产, 尖沙咀同铜锣湾都有分店, 但我地拣左黎铜锣湾, 因为要顺便去SOGO thankful week入到去, 餐厅格局好有日本风估唔到都几多人, 好彩我地黎到都仲有位隔离枱系日本人, 佢地同侍应沟通毫无问题, 因为有侍应识讲流利日本, 好PRO~每枱都放左个浜烧既炉具坐低后, 研究下Menu食咩好, 选择好多, 图文并茂, 好易睇, 令人睇得好舒服除左一早谂好要食浜烧外, 亦拣好左其他食咩要左个焱丸海鲜沙律, 材料丰富, 比我想像中既多沙律包括鱼生, 三文鱼, 吞拿鱼, 北寄贝等, 混入沙律菜, 口感清新但发现沙律无酱汁调配, 另外自己点鱼生酱油食, 沙律要尽快食, 因为多沙律菜, 会比较容易出水原本拣好左要咩刺身, 侍应推介左口鱼刺身, 系而家时令鱼, 既然时间咁夹, 就试下佢, 顺便要埋甜虾刺身 左口鱼刺身精莹通透, 肉质柔软, 带少少爽口, 无雪味, 左口鱼本身味道较淡, 但都食到丝丝甜味,
讲到新鲜, 搜集左资料知道有间日本餐厅好正, 可以即烧生猛海产, 一于带老公去食, 止下瘾, 因为有排都未去到日本旅行
就系呢间焱丸水产, 尖沙咀同铜锣湾都有分店, 但我地拣左黎铜锣湾, 因为要顺便去SOGO thankful week
入到去, 餐厅格局好有日本风
估唔到都几多人, 好彩我地黎到都仲有位
隔离枱系日本人, 佢地同侍应沟通毫无问题, 因为有侍应识讲流利日本, 好PRO~
每枱都放左个浜烧既炉具
坐低后, 研究下Menu食咩好, 选择好多, 图文并茂, 好易睇, 令人睇得好舒服
除左一早谂好要食浜烧外, 亦拣好左其他食咩
要左个焱丸海鲜沙律, 材料丰富, 比我想像中既多
焱丸海鲜沙律
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沙律包括鱼生, 三文鱼, 吞拿鱼, 北寄贝等, 混入沙律菜, 口感清新
但发现沙律无酱汁调配, 另外自己点鱼生酱油食,
沙律要尽快食, 因为多沙律菜, 会比较容易出水
原本拣好左要咩刺身, 侍应推介左口鱼刺身, 系而家时令鱼, 既然时间咁夹, 就试下佢, 顺便要埋甜虾刺身
左口鱼刺身精莹通透, 肉质柔软, 带少少爽口, 无雪味, 左口鱼本身味道较淡, 但都食到丝丝甜味, 可以点埋旁边既酸酸地既汁, 而唔系点日式豉油架
左口鱼刺身
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甜虾刺身, 鲜甜又爽口
甜虾刺身
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跟住食返个炒野菜先, 好似好简单, 其实椰菜好爽口, 加左野菌黎炒, 最顶放左D白芝麻
牛油炒野菜
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蟹味噌甲蟹烧, 残酷活鲍矶烧系一齐上
蟹味噌甲蟹烧
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松叶蟹盖装住既蟹膏超多, 肯定唔只一只蟹, 起码4-5 只, 加上蟹肉, 蟹籽, 鹌鹑蛋
侍应好好人, 俾我地打完卡之后, 仲主动帮我地烧, 一边讲解下要点样烧个蟹味噌甲蟹烧, 先将鹌鹑蛋倒落去, 将所有材料搅匀, 烧大约十分钟, 直到蟹籽变白色, 就可以食得, 一路烧, 蟹膏香味飘埋黎, 好正~
平时食蟹膏份量好少, 难得可以大大匙蟹膏放入味, 好正
如果觉得蟹膏味道太浓, 可以加上青瓜丝, 中和返油腻, 不过我就无用到, 就系钟意够浓烈既味道
蟹味噌甲蟹烧
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而另一边既新鲜饱鱼好生猛好恩爱, 硬系要黐埋一齐, 侍应亦好细心将饱鱼清埋内脏
鲍鱼非常弹牙爽口, 加上少少盐食, 完全食到鲍鱼既鲜甜味
残酷活鲍矶烧
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残酷活鲍矶烧
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发现佢地有自家鱼缸, 所以海产可以咁新鲜生猛
好想食鱿鱼, 叫左个酱汁焗双鱿浜烧
鱿鱼黎到, 原来系已经烧好, 唔系自己烧, 可能鱿鱼比较难烧, 生猛得滞咁点算
烧好左既鱿鱼都唔错, 鱿鱼须多, 酱汁够浓, 鱿鱼唔会烧得太老太UN
酱汁焗原双鱿矶烧
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芝士鱼蛋真系自己烧啦,
其实日本好多鱼丸, 狮子狗等都钟意塞满芝士, 系吉之岛都有得卖, 但个D 芝士多数好淡味
但呢个鱼蛋既芝士真系好浓味
芝士鱼蛋
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芝士鱼蛋
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最后要番个饱肚o既泡菜黑豚肉锅
黑豚肉肉味几浓, 锅底仲有D 日式粉丝, 吸哂味汤既精华
本身汤底已经够味, 不过豚肉锅系另外配埋韩式辣汁同泡菜, D辣汁其实唔系好辣, 可以掉埋落锅一齐煮, 味道更好
泡菜黑豚肉锅
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泡菜黑豚肉锅
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泡菜黑豚肉锅
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另外叫左两杯有酒精饮品, 梅干酒酌, 其实无咩酒味, 梅已经搅碎哂, 所以梅味比较重
梅干烧酌
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另一杯系柠檬威士忌, 酒精浓度高D, 但同柠檬几夹, 饮落好易入口, 我比较钟意呢杯多D
盐柠檬 Highball
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