福丸水產 鉄板燒 日本料理 (已結業)

福丸这晚与好友同是收夜兼第二天是放假日子,难得的机会自是来个美酒佳肴宵夜聚;事前与好友商议后,均认为位处荃湾「福丸」是佳选;一来其食物出品能保持稳定的高质素,二来其地理位置的便利,就算宵夜到凌晨也有公共交通工具回家。看到是一间外表看来几别致的日本料理店，已经留意这里。我今次宵夜时段去光顾，这日本料理有各式各样美食，包括烧烤，寿司，海鲜和刺身。自选刺身拼盘特上六点盛合，刺身拼盘如下: 三文鱼，刺身虾， 鲷鱼，带子及油甘鱼~三文鱼鲜甜肥美， 虾新鲜爽甜 ，  带子鲜甜多汁， 螺弹而不韧， 相信每个食客也必叫刺身拼盘。海鲜拼盘制作矶烧海鲜的时间比较长, 用火慢慢把食物烧熟，能有效地保存了食物的鲜味，餐厅的店员会为顾客制作矶烧海鲜，十分细心。海鲜拼盘有扇贝，蚬，鲍鱼及蚝，非常丰富蚝十分清鲜甜美，烧到大约八成熟, 保留其鲜甜多汁的口感, 我比较喜欢未全熟质感柔软的蚝，烧得正合我意, 很好吃!鲍鱼软弹烟韧，鲜蚝清鲜甜美，蟹壳有浓郁的蟹膏, 放上烤炉同烧, 至半溶热辣辣状态, 那种鲜感和美味, 非笔墨所能形容。海蚬一口尺寸，没有带沙，弹牙有嚼劲。扇贝烧的时间比虾再要长， 单是卖相已经十分吸引， 肉十