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2022-09-21
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天后一间法国私房菜,餐厅环境布置似出租厨房,我地今晚食左个6 course既晚餐。Welcome Bite系玫瑰醋蕃茄,加上白酒啫喱,酸酸甜甜味道几清新好开胃。牛油果蟹肉卷牛油果蟹肉卷配上北海道海胆加埋海胆汁,入口好有层次感,配搭得好好。法式洋葱汤法式洋葱汤配左片巴马臣芝士,用左半个洋葱壳黎装个汤几特别,焦糖色的洋葱汤香浓无比,芝士烧得金黄香脆。鱿鱼刺身面配水煮鱿鱼用鱿鱼刺身切条做左个面,上面再加上比较幼的水煮鱿鱼,加埋个aglio olio soy sauce味道唔错。香煎西班牙猪鞍扒西兰花加左辣汁同蜜糖,味道偏甜,猪鞍扒熟嘅程度啱啱好,而且肥瘦适中,好有咬口亦唔会过熟。鹅肝多士鹅肝煎得外脆甘香,加埋块多士卜卜脆,香口又好味!士多啤梨摩丝蛋糕士多啤梨果酱配士多啤梨雪葩,配搭非常唔错。
Welcome Bite系玫瑰醋蕃茄,加上白酒啫喱,
酸酸甜甜味道几清新好开胃。
牛油果蟹肉卷
牛油果蟹肉卷配上北海道海胆加埋海胆汁,入口好有层次感,配搭得好好。
法式洋葱汤
法式洋葱汤配左片巴马臣芝士,用左半个洋葱壳黎装个汤几特别,焦糖色的洋葱汤香浓无比,芝士烧得金黄香脆。
鱿鱼刺身面配水煮鱿鱼
用鱿鱼刺身切条做左个面,上面再加上比较幼的水煮鱿鱼,加埋个aglio olio soy sauce味道唔错。
香煎西班牙猪鞍扒
西兰花加左辣汁同蜜糖,味道偏甜,猪鞍扒熟嘅程度啱啱好,而且肥瘦适中,好有咬口亦唔会过熟。
鹅肝多士
鹅肝煎得外脆甘香,加埋块多士卜卜脆,香口又好味!
士多啤梨摩丝蛋糕
士多啤梨果酱配士多啤梨雪葩,配搭非常唔错。
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