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2017-12-13
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临近圣诞又是一大班朋友聚首一堂的时候， 几位知心好友相聚当然是要找高格调的西餐，试试新菜。今次找来位于尖沙咀金马伦道的高级西餐。点了Oyster、汤及数个主菜，满心期待!Oyster (Kim 子推介指数8/10)Oyster 选了Yellow Stone、Rollex及Scaller no. 2，非常不错!Yellow Stone $159- 蚝比较只厚肉，味道偏淡Rollex$159- 细细只，带海水味Scaller no. 2 $177 – 带有强烈海水味松露大葱鲜蚝汤$78 (Kim 子推介指数9/10)从未饮过如此鲜味的鲜蚝汤!淡淡的松露香气，大葱和蚝肉打成的浓汤，不但矜贵有气派，味道还相当鲜甜。清酒炒蚬 (Kim 子推介指数8/10)很香的SAKE 味道，每只大蚬都充满酒香。黑松露芝士厚切猪鞍$248 (Kim 子推介指数8/10)猪鞍经过慢煮令肉质嫩滑结实，再配合浓烈的芝士与及黑松露味，非常好吃。炖澳洲和牛脸颊$228 (Kim 子推介指数8/10)慢煮令牛肉非常软身，咬下去质感似猪脷，瘦肉多的肉块炖得软烂，纤维一嚼即散，带筋的肉块富含胶质。甜品
Oyster (Kim 子推介指数8/10)
Oyster 选了Yellow Stone、Rollex及Scaller no. 2，非常不错!
Yellow Stone $159- 蚝比较只厚肉，味道偏淡
Rollex$159- 细细只，带海水味
Scaller no. 2 $177 – 带有强烈海水味
松露大葱鲜蚝汤$78 (Kim 子推介指数9/10)
从未饮过如此鲜味的鲜蚝汤!淡淡的松露香气，大葱和蚝肉打成的浓汤，不但矜贵有气派，味道还相当鲜甜。
清酒炒蚬 (Kim 子推介指数8/10)
很香的SAKE 味道，每只大蚬都充满酒香。
黑松露芝士厚切猪鞍$248 (Kim 子推介指数8/10)
猪鞍经过慢煮令肉质嫩滑结实，再配合浓烈的芝士与及黑松露味，非常好吃。
炖澳洲和牛脸颊$228 (Kim 子推介指数8/10)
慢煮令牛肉非常软身，咬下去质感似猪脷，瘦肉多的肉块炖得软烂，纤维一嚼即散，带筋的肉块富含胶质。
甜品
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