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2019-03-04
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(日本超长薯条 $30)呢间薯条专门店主要有超长薯条同比利时薯条两款，长薯条每条长达25cm。用上日本薯蓉同薯粉制成面糊油炸，酱料亦有十款之多，我就拣咗干煎樱花虾芝麻同绿魔酱。薯条炸得香脆干爽，中间呈半空心状，薯仔味较弱而且受酱料影响软化速度较快；绿魔酱亦即系日本沙律酱配日本青芥辣，不过略嫌青芥辣味被沙律酱抢去风头，个人比较钟意另一款干煎樱花虾芝麻味，沙律酱配上大量樱花虾更加香口惹味🦐虽然无试到佢地既比利时薯条，但就食咗(肉酱芝士薯条$45)，同比利时薯条一样系以原个薯仔即切即炸，面层布满大量热熔芝士、肉酱同番茄酱；相比起超长薯条，比利时薯条口感更加实在，薯仔味重而且粉糯绵密，不过因为酱料布满整份薯条始终唔够香脆，整体感觉会比较似Potato Gratin甘，偏好香脆感既我觉得一般沾酱版比利时薯条应该更加出色🍟其实我最钟意系佢地既炸鸡好高质
呢间薯条专门店主要有超长薯条同比利时薯条两款，长薯条每条长达25cm。
用上日本薯蓉同薯粉制成面糊油炸，酱料亦有十款之多，我就拣咗干煎樱花虾芝麻同绿魔酱。
薯条炸得香脆干爽，中间呈半空心状，薯仔味较弱而且受酱料影响软化速度较快；
绿魔酱亦即系日本沙律酱配日本青芥辣，
不过略嫌青芥辣味被沙律酱抢去风头，
个人比较钟意另一款干煎樱花虾芝麻味，
沙律酱配上大量樱花虾更加香口惹味🦐
虽然无试到佢地既比利时薯条，
但就食咗(肉酱芝士薯条$45)，
同比利时薯条一样系以原个薯仔即切即炸，
面层布满大量热熔芝士、肉酱同番茄酱；
相比起超长薯条，
比利时薯条口感更加实在，
薯仔味重而且粉糯绵密，
不过因为酱料布满整份薯条始终唔够香脆，
整体感觉会比较似Potato Gratin甘，
偏好香脆感既我觉得一般沾酱版比利时薯条应该更加出色🍟
其实我最钟意系佢地既炸鸡好高质
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