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2019-04-15
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仲好记得小时候第一次食丼吉，以当时仲系读紧书既我，要几百蚊食个餐实在贵得很，但的确系一试难忘，成日都好想食但细个边度咁有钱，所以就会系特别日子先去食，随住自己愈黎愈大个，开始出黎做野，到今时今日，呢15年黎我都无停过间唔中就去食下，原因只有一个，就系真系好好味细个净系识去铜锣湾世贸食，而家比小时候多左分店，唔洗过海都有得食，仲要系THE ONE，食到饱饱之后行番屋企当消化下唔错餐厅有唔少台都系独立一隔隔咁，几有PRIVACY，朋友慢慢坐倾下计唔怕嘈到隔离一段时间无黎食，多左个限定鳗鱼饭，吉列种类仲愈黎愈多，连前菜都有多种选择，而家黎到食野真系有点花多眼乱食吉列一定唔少得呢几样酱汁，两款DRESSING分别系西柚汁同紫菜汁，系用落生菜沙律度食，猪扒汁更加系食吉列猪扒一定唔可以缺少的东西呢度仲有个钟，禁一下店员好快就会行过黎帮你点完菜就可以玩下芝麻，等食物其间都有野做下无咁闷，用木磨系有坑纹的碗上将白芝麻慢慢磨成粉，再加入猪扒酱就成为一碗芝麻香十足的酱汁八爪鱼芥辣毛茄 ($58)、日本醋蕃茄 ($68)八爪鱼芥辣毛茄芥辣味都几浓，毛茄即系秋葵，轻轻的攻鼻感刺激食欲，日本醋蕃茄用上日本蕃茄，
细个净系识去铜锣湾世贸食，而家比小时候多左分店，唔洗过海都有得食，仲要系THE ONE，食到饱饱之后行番屋企当消化下唔错餐厅有唔少台都系独立一隔隔咁，几有PRIVACY，朋友慢慢坐倾下计唔怕嘈到隔离
一段时间无黎食，多左个限定鳗鱼饭，吉列种类仲愈黎愈多，连前菜都有多种选择，而家黎到食野真系有点花多眼乱
食吉列一定唔少得呢几样酱汁，两款DRESSING分别系西柚汁同紫菜汁，系用落生菜沙律度食，猪扒汁更加系食吉列猪扒一定唔可以缺少的东西呢度仲有个钟，禁一下店员好快就会行过黎帮你
点完菜就可以玩下芝麻，等食物其间都有野做下无咁闷，用木磨系有坑纹的碗上将白芝麻慢慢磨成粉，再加入猪扒酱就成为一碗芝麻香十足的酱汁
八爪鱼芥辣毛茄 ($58)、日本醋蕃茄 ($68)八爪鱼芥辣毛茄芥辣味都几浓，毛茄即系秋葵，轻轻的攻鼻感刺激食欲，日本醋蕃茄用上日本蕃茄，个酱汁十分开胃，酸酸地咁
吉列银雅豚定食 ($298)、吉列神户牛肉伴生蚝定食 ($478)店员落完单就问我地系咪SHARE所有食物，原因系佢会将所有吉列放系同一碟上，所有野一次过上台时十分丰富，有渍物、面鼓汤、一人一碗白饭同埋主角吉列
有好多款唔同酱汁，沙律酱系用黎点生蚝，吉列神户牛肉就可以点黄芥辣，银雅豚就当然系点岩岩个自制芝麻酱汁啦
点解我话呢间餐厅15年高质不变，原因系佢做既吉列炸浆咁多年黎都做得咁好，外层松脆，入面的食物依然十分JUICY
当然食材本身都好高质，银雅豚系日本最高级豚肉，独特豚脂令口感烟韧，神户牛肉肉质嫩滑，就算厚切都轻易咬开，生蚝记得要热食，如果唔系就会出水架啦
仲有一样好重要的事要讲，就系呢度D生菜沙律同白饭系任添架，我每次都系食超多生菜沙律，BALANCE番个热气感
最后仲有一人一杯生果，是日生果系西瓜，一解吉列的油腻感仲有好想赞下呢度既服务，店员详细讲解食物，由头到尾十分有礼，值得一赞呀
张贴
