影片
更多
2022-07-04
4040 浏览
好友生日庆祝，吃意大利菜最安全。选址Velo，座落于K11 Musea，吃饱还可以出去行海傍。虽然Velo以半自助餐闻名，晚间可选$468的半自助晚餐，但朋友不好海鲜，所以 à la carte点餐。蟹肉牛油果沙律 (💰$188) 蟹肉牛油果比例为 6:4，蟹肉厚实，份量足料。一匙一口，上层丝丝蟹肉，下层软滑牛油果。柠檬醋开胃提鲜，可平衡两者口感，好吃。视觉上，以砌叠的方式摆盘，精致高级。黑松露野菌汤 (💰$138) 蘑菇汤以杯承载，感觉像cappuccino一样。表面有一层泡沫，再加上新鲜黑松露片，卖相非常讨好。凑近已闻到香气十分浓郁，细味一口，口腔充满菌味。口感浓郁，材料十足，容量比一般蘑菇汤份量大。温度亦比一般汤热，非常欣赏这细节。US Prime Ribeye 350g (💰$368) 炭烧风味十足，肉眼熟度准确，伴菜有新薯和菠菜。吃美国牛，当然是吃牛味，正常发挥。炒蘑菇 (💰$68) 蘑菇调味充足，份量蛮多，配牛排一流。香蒜海胆意粉 (💰$268)这道意粉非常浓味，海胆贯穿整个酱汁，还有表面铺上的一块海胆。Pasta没有其他丰富的材料，所有的味道只来自：蒜跟海胆，所以稍嫌单调
选址Velo，座落于K11 Musea，吃饱还可以出去行海傍。
虽然Velo以半自助餐闻名，晚间可选$468的半自助晚餐，
但朋友不好海鲜，所以 à la carte点餐。
蟹肉牛油果沙律 (💰$188)
蟹肉牛油果沙律
$188
31 浏览
1 赞好
0 留言
蟹肉牛油果比例为 6:4，蟹肉厚实，份量足料。
一匙一口，上层丝丝蟹肉，下层软滑牛油果。
柠檬醋开胃提鲜，可平衡两者口感，好吃。
视觉上，以砌叠的方式摆盘，精致高级。
黑松露野菌汤 (💰$138)
黑松露野菌汤
$138
1252 浏览
0 赞好
0 留言
蘑菇汤以杯承载，感觉像cappuccino一样。
表面有一层泡沫，再加上新鲜黑松露片，卖相非常讨好。
凑近已闻到香气十分浓郁，细味一口，口腔充满菌味。
口感浓郁，材料十足，容量比一般蘑菇汤份量大。
温度亦比一般汤热，非常欣赏这细节。
US Prime Ribeye 350g (💰$368)
US Prime Ribeye
$368
77 浏览
1 赞好
0 留言
炭烧风味十足，肉眼熟度准确，伴菜有新薯和菠菜。
吃美国牛，当然是吃牛味，正常发挥。
炒蘑菇 (💰$68)
炒蘑菇
$68
54 浏览
0 赞好
0 留言
香蒜海胆意粉 (💰$268)
香蒜海胆意粉
$268
42 浏览
0 赞好
0 留言
Pasta没有其他丰富的材料，所有的味道只来自：蒜跟海胆，所以稍嫌单调乏味。
而香蒜海胆酱非常杰身creamy，注意一点是要尽快吃。
否则，酱汁会开始变干身，继而吃出腥味。
张贴
