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2021-09-26
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/𝐴𝑚𝑖𝑐𝑖 🇭🇰/#sa中环篇 ➖➖➖<高质创意fine -dining 🍽🥂>➖➖➖餐厅位于中环士丹利街嘅一幢商业大厦呢个位都隐藏左唔少食店～ 呢间意式餐厅/扒房 环境都偏昏暗 不过都几有情调 去到7点几都算几full 但又唔会太嘈吵～ 食物方面都有几个唔同嘅set 连大闸蟹都有🙆🏻♀️ 有兴趣可以试下整体来讲系一个唔错嘅用餐体验🍽食物质素同服务都不错👍🏻店员都好详尽介绍每一道菜式➖➖➖Dinner set $428/pp 🔹appetisers 🔹1️⃣鳗鱼鹅肝冻批呢道fusion 菜几特别 冻批其实就系件鹅肝 中间会夹杂住鳗鱼肥瘦适中 无骨 中间都会食到层鳗鱼啫哩有啲似洛神花🤣鹅肝几creamy 可以连法包一齐食如果块包大块啲就好啦 因为就咁食鹅肝又会有啲滞 另外侧边嘅汁系青苹果西芹蓉 几清新、容易入口➖➖➖2️⃣黑松露焗蛋配36个月黑毛猪火腿🌟个人几钟意呢个前菜✨会食到几多黑松露片 黑松露味都几香！另外焗蛋都几嫩滑 仲有只蛋黄～不过就无左流心效果🤣隔离嘅Parma ham 唔太咸 调味适中➖➖➖🔹soup🔹3️⃣粟米忌廉汤 🌟是日餐汤 饮落系真系几好饮～加左新鲜粟米粒
#sa中环篇
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<高质创意fine -dining 🍽🥂>
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餐厅位于中环士丹利街嘅一幢商业大厦
呢个位都隐藏左唔少食店～
呢间意式餐厅/扒房 环境都偏昏暗
不过都几有情调 去到7点几都算几full
但又唔会太嘈吵～
食物方面都有几个唔同嘅set
连大闸蟹都有🙆🏻♀️ 有兴趣可以试下
整体来讲系一个唔错嘅用餐体验🍽
食物质素同服务都不错👍🏻
店员都好详尽介绍每一道菜式
餐前面包
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Dinner set $428/pp
🔹appetisers 🔹
1️⃣鳗鱼鹅肝冻批
呢道fusion 菜几特别
冻批其实就系件鹅肝 中间会夹杂住鳗鱼
肥瘦适中 无骨 中间都会食到层鳗鱼啫哩
有啲似洛神花🤣
鹅肝几creamy 可以连法包一齐食
如果块包大块啲就好啦
因为就咁食鹅肝又会有啲滞
另外侧边嘅汁系青苹果西芹蓉
几清新、容易入口
鳗鱼鹅肝冻批
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2️⃣黑松露焗蛋配36个月黑毛猪火腿🌟
个人几钟意呢个前菜✨
会食到几多黑松露片 黑松露味都几香！
另外焗蛋都几嫩滑 仲有只蛋黄～
不过就无左流心效果🤣
隔离嘅Parma ham 唔太咸 调味适中
黑松露焗蛋配36个月黑毛猪火腿
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🔹soup🔹
3️⃣粟米忌廉汤 🌟
是日餐汤 饮落系真系几好饮～
加左新鲜粟米粒更鲜甜✨
忌廉几重奶香 睇落细份
但其实份量都几多
粟米忌廉汤
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🔹mains🔹(3选1）
▪️煎香辣剑鱼腩配粟米沙沙👈🏻
▫️焙烧法国春鸡伴香橙青柠忌廉汁👈🏻
▪️香烤阿根廷安格斯伴英式牛肉布丁
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4️⃣ 煎香辣剑鱼腩配粟米沙沙
平时比较少食剑鱼腩 所以又想试下🙆🏻♀️
用左美国调味辣粉 煎至边位黑色✨
仲有popcorn 、粟米番茄莎莎同薯粒伴碟
可以连鱼肉一齐食 会有种酸酸嘅味道
剑鱼腩唔会太鞋口 带少少油脂 颇香口
煎香辣剑鱼腩配粟米沙沙
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煎香辣剑鱼腩配粟米沙沙
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5️⃣焙烧法国春鸡伴香橙青柠忌廉汁
烧春鸡主要系鸡胸同脾肉～
啲肉唔会干柴 加左青柠同橙
感觉更开胃 如果青柠橙嘅味再酸啲就更好
另外仲有紫薯蓉伴碟 几绵👍🏻
焙烧法国春鸡伴香橙青柠忌廉汁
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焙烧法国春鸡伴香橙青柠忌廉汁
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🔹dessert 🔹
上甜品嘅时候仲会送上餐茶👍🏻
6️⃣烧焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕🌟
虽然加左焦糖 会甜少少 但整体不错
班戟皮都够软熟 入面涂上炼奶焗三个钟至黄金色 雪糕都带焦糖味 几钟意伴碟嘅果仁脆脆
好香口🙆🏻♀️🙆🏻♀️
烧焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕
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