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2023-12-11
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Fusion菜餐厅的好处，就是不用考虑想吃什么，总有特色食物吸引你。今晚为了答谢好友的包容，请他来到飨11吃好的。这里很适合朋友聚会或庆祝生日，有高雅的装潢，座位舒适，空间感十分好，即使邻座在庆祝生日也不会觉得嘈吵，可以与朋友轻松对话。先来两杯饮品热身，这里有很多signature cocktail。今天天气转热，朋友点了summer romance，充满夏日气息，喝下清脆的质感，满是蔓越莓果香，又有热情果微酸味道，酒味不浓，非常易入口。我点的blue long island，比一般long island多了蓝柑橘酒，令颜色像湛蓝大海一般，看著入神，甜甜的又有柠檬汁清新味道，爽！松.刺身盛盒，令人眼前一亮。甜虾、吞拿鱼、八爪鱼、三文鱼、油甘鱼、带子，每件都油亮的在发光，看得见的新鲜。最爱吃带子，味道鲜甜，厚切又有质感；还有甜虾，size算大只，又甜又滑；三文鱼脂肪分布均匀，吞拿鱼也满是油香；油金鱼爽口有质感，每一件都很有质素。烟鸭胸沙律，鸭胸烟熏味浓烈，配清新的沙律菜，平衡口味，作为开胃前菜，份量恰当。南瓜汤，南瓜蓉完整地混合在汤里，煮得够浓稠，口感非常滑，又有南瓜香。主菜安格斯肉眼扒
这里很适合朋友聚会或庆祝生日，有高雅的装潢，座位舒适，空间感十分好，即使邻座在庆祝生日也不会觉得嘈吵，可以与朋友轻松对话。
先来两杯饮品热身，这里有很多signature cocktail。今天天气转热，朋友点了summer romance，充满夏日气息，喝下清脆的质感，满是蔓越莓果香，又有热情果微酸味道，酒味不浓，非常易入口。
我点的blue long island，比一般long island多了蓝柑橘酒，令颜色像湛蓝大海一般，看著入神，甜甜的又有柠檬汁清新味道，爽！
松.刺身盛盒，令人眼前一亮。甜虾、吞拿鱼、八爪鱼、三文鱼、油甘鱼、带子，每件都油亮的在发光，看得见的新鲜。最爱吃带子，味道鲜甜，厚切又有质感；还有甜虾，size算大只，又甜又滑；三文鱼脂肪分布均匀，吞拿鱼也满是油香；油金鱼爽口有质感，每一件都很有质素。
烟鸭胸沙律，鸭胸烟熏味浓烈，配清新的沙律菜，平衡口味，作为开胃前菜，份量恰当。
南瓜汤，南瓜蓉完整地混合在汤里，煮得够浓稠，口感非常滑，又有南瓜香。
主菜安格斯肉眼扒，五成熟，未吃牛扒，先赞配菜有心思，整个的焗蒜头，一口一颗的吃，超香！还有薯蓉，里面夹著流心芝士，有惊喜！牛扒五成熟刚好，外面香煎带微脆的口感，封锁内层肉汁，吃著很juicy。
海鲜烩意大利饭，饭的口感比传统意大利饭软一些，调整至适合香港人口味。海鲜配料丰富，有很多鱿鱼，最爱大花甲，爽口又有海水味，青口也很新鲜，一整只香煎大虾，又爽又香，第一次吃这么多材料的意大利饭呢！
最后来个甜品作结，朱古力心太软，每一次切开心太软，见到朱古力酱流出来，很治愈哦！留意有开心果碎在旁，醮著吃能够提升心太软的香气，不会觉得甜腻，又一心思制作。
朋友吃得满意，也喜欢这里的口味，我也吃得开心。来这里聚会，食物和饮品都有质素保证呢！
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