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2022-11-21
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Valérie 的产品从不令我失望，趁住生日月，俾藉口自己试下佢地的Mini Cake 先🫰🏻买Mini Cake 而唔买Whole Cake 的原因系我贪心想试多几款味😗去到工场自取，店员总是亲切友善🫶🏻一打开盒时真的惊艳，每一件都非常精致，均插上Valérie字样的朱古力牌，像精品一样🥰==========🔹玫瑰士多啤梨 Boyfriend Strawberry $36❤️外形，加上半颗士多啤梨🍓及玫瑰花仔🌹顺滑的蛋糕面带清香的玫瑰花味道切开是草莓慕丝配合红莓夹心，底层是可可软曲奇，带微脆口感草莓慕丝做得嫩滑，以红莓的微酸中和了朱古力底层的微甜及苦，朱古力味香醇层次跟口感同样丰富，甜度适中🫰🏻推介指数：9/10==========🔹热情果香浓巧克力慕丝 Passion Fruit Valrhona 64% $35半球状的外形，洒上少量金箔薄薄的朱古力外层，做得细致内里是朱古力慕丝，口感软滑，甜度恰当加入热情果中和朱古力的甜味，热情果新鲜多汁更为蛋糕带来多层次味道及口感🫶🏻推介指数：9/10==========🔹热情果芒果芝士 Passion Fruit and Mango Chees
买Mini Cake 而唔买Whole Cake 的原因系我贪心想试多几款味😗
去到工场自取，店员总是亲切友善🫶🏻
一打开盒时真的惊艳，每一件都非常精致，均插上Valérie字样的朱古力牌，像精品一样🥰
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🔹玫瑰士多啤梨 Boyfriend Strawberry $36
❤️外形，加上半颗士多啤梨🍓及玫瑰花仔🌹
顺滑的蛋糕面带清香的玫瑰花味道
切开是草莓慕丝配合红莓夹心，底层是可可软曲奇，带微脆口感
草莓慕丝做得嫩滑，以红莓的微酸中和了朱古力底层的微甜及苦，朱古力味香醇
层次跟口感同样丰富，甜度适中🫰🏻
推介指数：9/10
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🔹热情果香浓巧克力慕丝 Passion Fruit Valrhona 64% $35
半球状的外形，洒上少量金箔
薄薄的朱古力外层，做得细致
内里是朱古力慕丝，口感软滑，甜度恰当
加入热情果中和朱古力的甜味，热情果新鲜多汁更为蛋糕带来多层次味道及口感🫶🏻
推介指数：9/10
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🔹热情果芒果芝士 Passion Fruit and Mango Cheese $37
圆饼状外形，外皮是有层次的芒果黄色
外皮细滑够薄，内里是软滑的忌廉芝士慕丝包裹著法国芒果热情果夹心
芒果慕丝带淡淡芒果香，口感细致，湿度及甜度适中
热情果夹心够新鲜
以香脆的微甜饼做底，层次丰富👍🏻
推介指数：9/10
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🔹芝麻豆腐芝士蛋糕 Sesame Tofu $35上层是满满的黑芝麻吉士忌廉
蛋糕体以豆腐制作，配合忌廉芝士
黑芝麻吉士忌廉打得够滑，味道不算浓烈，甜度低
豆腐味道食落不算突出，虽然用多一点时间让舌头去感受才吃到淡淡的豆香
芝士味不浓，不会掩盖豆腐的味道
整体是不错，但有比较下，个人偏向未必会再食呢款😆
推介指数：8/10
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Valérie 的Mini Cake 真系唔大件，正正都因为佢唔大件，就可以一次过同朋友一齐试多几个味道
从佢地的蛋糕系可以感受到佢地制作的用心，选料讲究上乘，不断去尝试及创新，令出品的蛋糕非一般市面大路野
佢地绝对系一间值得经常回访的小店
有幸住系附近可以经常食到佢地的出品🥹🥹
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