ENISHI

营业中

休息中

餐厅有厨师发办，客人有甚么不吃都可以跟厨师沟通，做一个适合你的餐单，餐厅装修以和式简约为主，座位围住铁板烧，可以边吃边欣赏主厨的烹煮功夫。现时是食䲠鱼刺身的季节，在夏季产卵后再开始储肥准备过冬，䲠鱼熟成后鱼肉紧致，肉味更浓郁，而且不会过多油脂，加上特制酱汁，十分开胃。香煎自家制的饺子，用了番茄及泰式火腿，肉汁丰富。焦糖包裹著粟米，表面香脆，粟米香甜，甚有特色。新鲜的鲍鱼十分大只，用了鲍肝做成酱汁淋面，鲍鱼鲜爽。和牛里脊雪花纹理平均，煎至表面焦香，中间还点粉嫩，浓郁牛肉香，不会太重牛油脂。火炙和牛后，迫出牛油脂及酱汁最后淋入煲仔饭内，整个煲仔饭充满牛肉香，饭粒爽口，和牛有肉香。面豉汤有很多香葱，咸度适中。最后甜品是色彩缤纷的杂果配乳酪，生果香甜又解腻。