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2018-09-29
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今晚同朋友去中环the loop食dinner朋友听人讲话泷好好食 就带埋我去试下果然冇介绍错两个都要左Kiwami OmakaseStarter系京都竹荀用左菠菜同面豉酱mix埋食落感觉清新爽口都几开胃Appentizer系最近新出既鹌鹑蛋、菱角、花螺同埋柚子豆腐鹌鹑蛋里面唔系蛋黄而系海胆够哂惊喜 食落几特别菱角好香口花螺大只得黎 新鲜弹牙 带点点海水既鲜味豆腐食落好绵好滑 同平时食既豆腐好唔同Soup系粟米汤 系冻既 饮落好creamy上面系银杏天妇罗 即系中国人既白果超特别 第一次食银杏天妇罗 沾一沾粟米汤食食落有nuts既香口 又有汤既幼滑Sashimi有几款 款款都好新鲜 肉质爽口鲜甜 鱼身又带点甘香个人最钟意厚切既拖罗同埋黑鯥鱼跟住到tempura调味料有海盐、绿茶叶同柠檬汁3款而萝卜丝上枱前已经调好味道 唔需要再沾任何tempura sauce天妇罗有4款海虾好大只 爽脆弹牙 即炸果然系唔同d只需要沾少少海盐食就已经满足哂味蕾沙锤鱼第一次食 啖啖都系肉鱼肉鲜嫩 外表香脆都系加上少少盐 味道就已经足够日本红衫鱼 配上海胆汁下面系仲有菇伴碟鲜甜既鱼肉配搭海胆汁既浓郁Perfe
朋友听人讲话泷好好食 就带埋我去试下
果然冇介绍错
两个都要左Kiwami Omakase
Starter系京都竹荀
用左菠菜同面豉酱mix埋
食落感觉清新爽口
都几开胃
Appentizer系最近新出既鹌鹑蛋、菱角、花螺同埋柚子豆腐
鹌鹑蛋里面唔系蛋黄而系海胆
够哂惊喜 食落几特别
菱角好香口
花螺大只得黎 新鲜弹牙 带点点海水既鲜味
豆腐食落好绵好滑 同平时食既豆腐好唔同
Soup系粟米汤 系冻既 饮落好creamy
上面系银杏天妇罗 即系中国人既白果
超特别 第一次食银杏天妇罗
沾一沾粟米汤食
食落有nuts既香口 又有汤既幼滑
Sashimi有几款 款款都好新鲜
肉质爽口鲜甜 鱼身又带点甘香
个人最钟意厚切既拖罗同埋黑鯥鱼
跟住到tempura
调味料有海盐、绿茶叶同柠檬汁3款
而萝卜丝上枱前已经调好味道 唔需要再沾任何tempura sauce
天妇罗有4款
海虾好大只 爽脆弹牙 即炸果然系唔同d
只需要沾少少海盐食就已经满足哂味蕾
沙锤鱼第一次食 啖啖都系肉
鱼肉鲜嫩 外表香脆
都系加上少少盐 味道就已经足够
日本红衫鱼 配上海胆汁
下面系仲有菇伴碟
鲜甜既鱼肉配搭海胆汁既浓郁
Perfect match
Hot dish系煮长竽配海胆汁
长竽绵滑 海胆汁带出长竽既甜
呢道hot dish 既可以去左天妇罗既油腻感
又可以比口腔ready下一道菜
跟住到我成晚既favourite!
熊本西冷加慢煮完再烧既牛肩肉
西冷有入口即溶既感觉
牛肩入口好rich
两款油脂分布平均
肉质鲜嫩微红
可以配埋wasabi 炸蒜 或者海盐一齐食
茶渍饭
上面有脆米、梅冰同埋木鱼
饭团都几绵 但又有脆米既爽脆
又充满梅子既清香甜美
甜品系宫崎原条蕃薯
花时一个钟整出黎 极花心机功夫
连皮都食得 食落好香好绵滑
先沾白兰地 再沾糖 一齐食
味道好特别好rich
最后食埋超甜既蜜瓜同提子
清新香甜
超级满足既一餐！
张贴
