阿麥廚房 (已結業)

今日出铜锣湾阿麦厨房试下个晚市套餐。前菜升级左大虾占米多，全因名字好特别，好吸引。汤即升级黑松露菌忌廉汤，而主菜就选了德国式烧咸猪手。先系大虾占米多，虽然唔知「占米多」系代表甚么，但厨师起左全只虾肉切粒，加上磨菇粒及洋葱粒一齐煮熟后，放回虾壳上，摆盘精美，味道浓而且爽口弹牙。而黑松露菌忌廉汤，黑松露好香，加上有细细粒磨菇粒，令浓郁忌廉汤中带有鲜甜香味。德国式烧咸猪手，份量很大，外皮脆卜卜，但肉质鲜嫩又唔会干，炸薯条更是有惊喜，好脆好松化，简直食唔停口！最后选了冻蜜桃茶，好香好甜蜜桃味，满足的一餐！