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2024-10-13
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铜锣湾铁板烧，印象深刻有「本命」，好多人食，晚市有两轮，都坐满人🎌分别有$588「本」；$788「命」，今次食后者- 前菜 -🥢汁煮螺肉 白萝卜煮得入味又甜- 时令海鲜 -🥢北海道帆立贝鲜甜大只，配菠菜忌廉汁好夹🐠甘鲷立鳞烧煎到好脆身，鱼肉嫩滑细致，配海胆南瓜忌廉汁口感更滑溜🦐铁板大虾肉质爽口，配虾头汁更惹味，出色🦞虾头膏酱煮铁板龙虾食满$1500送嘅龙虾，好高质好好食，配合虾头膏酱鲜味又好食🤤🥢香煎鹅肝用上匈牙利鹅肝，肥美不油腻，配意大利黑醋更可减退油腻，焦糖青苹果🍏都好正😋🐷豚肉生姜薄饼几特别同少见嘅配搭，无咁油腻又几夹🐮牛舌芯要咗Medium，可以跟岩盐一齐食冇咁油，仲有炸蒜、wasabi🍚炒饭粒粒分明，炒得好靓- 吸物 -🐟鱼汤煮到奶白色，非常鲜甜🥦炒野菜香口好食- 甘味 -🍞焦糖多士简单材料，但好好食，我好钟意🫶🏻焦糖又甜又脆🉐- 饮品 -🍋日式柠檬茶🍍菠萝可尔必思
🎌分别有$588「本」；$788「命」，今次食后者
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- 前菜 -
🥢汁煮螺肉 白萝卜
煮得入味又甜
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- 时令海鲜 -
🥢北海道帆立贝
鲜甜大只，配菠菜忌廉汁好夹
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🐠甘鲷立鳞烧
煎到好脆身，鱼肉嫩滑细致，配海胆南瓜忌廉汁口感更滑溜
🦐铁板大虾
肉质爽口，配虾头汁更惹味，出色
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🦞虾头膏酱煮铁板龙虾
食满$1500送嘅龙虾，好高质好好食，配合虾头膏酱鲜味又好食🤤
🥢香煎鹅肝
用上匈牙利鹅肝，肥美不油腻，配意大利黑醋更可减退油腻，焦糖青苹果🍏都好正😋
🐷豚肉生姜薄饼
几特别同少见嘅配搭，无咁油腻又几夹
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🐮牛舌芯
要咗Medium，可以跟岩盐一齐食冇咁油，仲有炸蒜、wasabi
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🍚炒饭
粒粒分明，炒得好靓
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- 吸物 -
🐟鱼汤
煮到奶白色，非常鲜甜
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🥦炒野菜
香口好食
- 甘味 -
🍞焦糖多士
简单材料，但好好食，我好钟意🫶🏻焦糖又甜又脆🉐
- 饮品 -
🍋日式柠檬茶
🍍菠萝可尔必思
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