幸匠燒 (新城市廣場一期) (已結業)

.早前介紹過位於尖沙咀海港城的和食店- 幸匠燒⛩ 正式登陸沙田新城市廣場🥳🎊 新餐廳更聯乘東京和香港sukiyaki名店 - 日山🐂 雖然沒有維港海景加持，但環境非常寬敞舒適，而且食物種類比尖沙咀店更多元化🤩 除了供應串燒和天婦羅外🍢🍤 還有刺身、壽司🍣 甚至近年深受港人歡迎的omakase🙌🏻 .上星期首訪沙田店，食物質素令人滿意👍🏻 個人認為比尖沙咀店更出色呢😋😋「雞泡魚干」上桌時 熱辣辣香噴噴🔥 絕對是最佳的佐酒小食！而「 特上刺身拼盤」吸睛指數爆燈👀 1️⃣0️⃣時令款刺身皆鮮甜肥美！個人尤其喜歡當日的金目鯛、牡丹蝦、帆立貝和輕火炙過的大拖羅🐟 質素不輸許多市面的omakase呢😉 兩款創作卷物亦富有特色，「沖繩海膽卷」的海膽非常creamy，加上沖繩特產「海葡萄」、帆立貝、甜蝦和蘆筍等食材💚 配搭創新，口感豐富清爽、味道清新🌱 個人十分喜歡💯 另一款「山葵日山和牛肉卷」用上知名的「日山」和牛，山葵味突出，卷物內則包有三文魚，也算是誠意之作😽 「壽司拼盤」一共有1️⃣2️⃣貫，魚料質素同樣不俗☺️ 不過舍利的酸度和鹹度略嫌薄弱🍚 反而「清酒煮蜆」有驚喜😍😍 大蜆肥美無沙，清酒的濃度剛好🍶 十