幸匠燒 (新城市廣場一期) (已結業)

.早前介绍过位于尖沙咀海港城的和食店- 幸匠烧⛩ 正式登陆沙田新城市广场🥳🎊 新餐厅更联乘东京和香港sukiyaki名店 - 日山🐂 虽然没有维港海景加持，但环境非常宽敞舒适，而且食物种类比尖沙咀店更多元化🤩 除了供应串烧和天妇罗外🍢🍤 还有刺身、寿司🍣 甚至近年深受港人欢迎的omakase🙌🏻 .上星期首访沙田店，食物质素令人满意👍🏻 个人认为比尖沙咀店更出色呢😋😋「鸡泡鱼干」上桌时 热辣辣香喷喷🔥 绝对是最佳的佐酒小食！而「 特上刺身拼盘」吸睛指数爆灯👀 1️⃣0️⃣时令款刺身皆鲜甜肥美！个人尤其喜欢当日的金目鲷、牡丹虾、帆立贝和轻火炙过的大拖罗🐟 质素不输许多市面的omakase呢😉 两款创作卷物亦富有特色，「冲绳海胆卷」的海胆非常creamy，加上冲绳特产「海葡萄」、帆立贝、甜虾和芦笋等食材💚 配搭创新，口感丰富清爽、味道清新🌱 个人十分喜欢💯 另一款「山葵日山和牛肉卷」用上知名的「日山」和牛，山葵味突出，卷物内则包有三文鱼，也算是诚意之作😽 「寿司拼盘」一共有1️⃣2️⃣贯，鱼料质素同样不俗☺️ 不过舍利的酸度和咸度略嫌薄弱🍚 反而「清酒煮蚬」有惊喜😍😍 大蚬肥美无沙，清酒的浓度刚好🍶 十