一盛極牛 (已結業)

新开既拉面店😀以为又系叉烧拉面？唔系丫，呢度冇得卖😌呢度卖既系『和王』拉面😍『和王』系熊本县产顶级品牌，需要饲养28个月以上，达A4至A5等级认证兼6以上既BMS😋好珍稀🤓店员好友善，为绵羊介绍极牛同白牛，仲有和牛刺身同火炙既分别🙂🌟唔建议大家嗌刺身浸落个汤度整熟佢黎食，因为会变得烟韧😵火炙系6-8成熟，有需要既话可以要求生啲或者熟啲🙋----------白牛拉面 配 火炙牛肉 $108牛骨汤汤底加左白松露，真系一大卖点😂虽然绵羊只系拣左普通浓度既白松露，但系一上枱都已经闻倒一阵淡淡既白松露香😚食落个面真系好香白松露味，所以食到一条面都冇净😆汤底真系几油，成层油好明显浮左系面，原来目的系保留牛骨汤既香味😂至于个火炙牛肉，好有惊喜👍绵羊其实好怕火炙既野食，因为通常烧完都有阵浓味😵但系呢度，就算绵羊要求熟啲，都完全冇浓味😍而且一啲都唔韧，好滑😙啲配料系可以拣要几多，特别要讲既系紫洋葱，唔洗惊佢系生既会辣口，佢系非常之薄，浸落个汤入面已经可以整熟佢，甜甜地绝对有助增加味道层次😉