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2018-08-28
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餐厅装修格调高雅、宽敞明亮；背景播放轻柔音乐，楼底够高，令食客感觉舒适惬意。喺咁嘅气氛吓，食指都自然大动；今日就嚟个2人套餐【夏日限定 ─ 厚切韩牛烧烤套餐$988】。【季节限定头盘】头盘系韩式豆腐，豆味丰富，下面有少少芥辣汁，上面有少少干果肉，几有特色。【韩牛他他】生牛肉捞鸡蛋汁，牛肉混有芝麻、香葱外仲有粒粒韩国雪梨。生牛肉充满鲜味；捞咗蛋汁好香滑，仲有芝麻、香葱提味。韩国雪梨又甜又爽，同牛肉又几匹配。店员开著烤炉预热，个烤炉系石烤炉嚟，好干净，一啲镬捞都冇。热咗一阵店员仲攞个手提红外线测温仪测温度，好鬼pro。我哋今日早到，客人未算多，店员就帮我哋烧。【1++韩牛烧烤】【厚切肉眼】先快煎上下两面锁住肉汁后，切粒再煎，好有心机。啱啱摆入口已feel到超香口油脂，咬落去油脂溢出，满口油香，大满足。【是日韩牛稀有部位】系【熟成后腿肉】，同肉眼比起嚟油脂无咁丰富但依然软腍同juicy，味道几甜，好特别。【腹脇两侧】油脂都丰富但冇乜肥位，质感劲软腍，用筷子都可以掰开，口感一流。除咗牛肉，仲有生菜同烧烤佐料，有露荀、洋葱、菇同粟米。露荀清香、粟米够sweet、菇就好juicy。洋葱我就夹埋
喺咁嘅气氛吓，食指都自然大动；今日就嚟个2人套餐【夏日限定 ─ 厚切韩牛烧烤套餐$988】。
【季节限定头盘】
头盘系韩式豆腐，豆味丰富，下面有少少芥辣汁，上面有少少干果肉，几有特色。
【韩牛他他】
生牛肉捞鸡蛋汁，牛肉混有芝麻、香葱外仲有粒粒韩国雪梨。生牛肉充满鲜味；捞咗蛋汁好香滑，仲有芝麻、香葱提味。韩国雪梨又甜又爽，同牛肉又几匹配。
店员开著烤炉预热，个烤炉系石烤炉嚟，好干净，一啲镬捞都冇。热咗一阵店员仲攞个手提红外线测温仪测温度，好鬼pro。我哋今日早到，客人未算多，店员就帮我哋烧。
【1++韩牛烧烤】
【厚切肉眼】先快煎上下两面锁住肉汁后，切粒再煎，好有心机。啱啱摆入口已feel到超香口油脂，咬落去油脂溢出，满口油香，大满足。
【是日韩牛稀有部位】系【熟成后腿肉】，同肉眼比起嚟油脂无咁丰富但依然软腍同juicy，味道几甜，好特别。【腹脇两侧】油脂都丰富但冇乜肥位，质感劲软腍，用筷子都可以掰开，口感一流。
除咗牛肉，仲有生菜同烧烤佐料，有露荀、洋葱、菇同粟米。露荀清香、粟米够sweet、菇就好juicy。洋葱我就夹埋牛肉一齐食，甜甜地又香口，更惹味。
【雪浓汤配珍珠米饭】
即系香浓牛骨汤饭，有牛𦟌、萝卜、面条嘅汤饭。
味道香浓但唔咸，感觉系纯粹牛骨精华，冇落盐去夹硬提味，够pure。
餐厅喺中环士丹顿街，旧式唐楼住宅林立，但地舖就大多系新式酒吧或餐厅，夜晚坐满打扮新潮光鲜嘅中外酒客；咁有特色嘅酒吧街，饱餐一顿后逛一逛感受一下都相当不错。
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