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2023-03-09
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自己其实蛮喜欢吃点心的，不过相对于酒楼个人更喜欢一个人在点心店自在吃，有段时间更是经常光顾，疫情后一直都未曾到过点心店，站次就趁上课前来到太子这家曾获颁多个奖项的点心店得奖虾饺之王 $35/4只作为得奖点心，几乎是每台必点！来到当然要一试～ 虾饺粒粒饱满晶莹通透，皮薄得看到内馅，饺皮有黏弹的筋性，口感烟韧，最欣赏虾饺皮做得薄到不易穿破，用筷子一夹也是完好！馅虾肉爽弹带香，混入爽脆清新的尖笋，入口鲜甜水润不会太干身，这个价钱怀旧鹑蛋烧卖 $27一向都是个人心水点心pick～ 店家的鹌鹑蛋烧卖每粒的都属于大份量，馅料用上拌匀的半肥瘦猪肉跟虾胶，再放上一伙面头放上鹌鹑蛋，上半的蛋味浓郁，下半肉味丰富油脂感满，调味不错～椰香黄金糕 $20因著男友的关系也开始留意和吃黄金糕，众所周知在香港可以吃到即蒸黄金糕的地方不会太多，难得店家是其中一间～ 三大件的黄金糕，呈金黄色带丝丝蜂窝如鱼翅状，椰香扑鼻，口感香糯柔润，烟韧弹牙，甜而不腻！香茜牛肉肠 $26有留意的应该了解我是一个肠粉控，特别是牛肠，来到点心店定必来一份！肠粉皮薄且嫩滑，晶莹剔透的，口感滑溜没带粉感，牛肉份量充足调味不错，最喜欢的是店家的
得奖虾饺之王 $35/4只作为得奖点心，几乎是每台必点！来到当然要一试～ 虾饺粒粒饱满晶莹通透，皮薄得看到内馅，饺皮有黏弹的筋性，口感烟韧，最欣赏虾饺皮做得薄到不易穿破，用筷子一夹也是完好！馅虾肉爽弹带香，混入爽脆清新的尖笋，入口鲜甜水润不会太干身，这个价钱
怀旧鹑蛋烧卖 $27一向都是个人心水点心pick～ 店家的鹌鹑蛋烧卖每粒的都属于大份量，馅料用上拌匀的半肥瘦猪肉跟虾胶，再放上一伙面头放上鹌鹑蛋，上半的蛋味浓郁，下半肉味丰富油脂感满，调味不错～
椰香黄金糕 $20因著男友的关系也开始留意和吃黄金糕，众所周知在香港可以吃到即蒸黄金糕的地方不会太多，难得店家是其中一间～ 三大件的黄金糕，呈金黄色带丝丝蜂窝如鱼翅状，椰香扑鼻，口感香糯柔润，烟韧弹牙，甜而不腻！
香茜牛肉肠 $26有留意的应该了解我是一个肠粉控，特别是牛肠，来到点心店定必来一份！肠粉皮薄且嫩滑，晶莹剔透的，口感滑溜没带粉感，牛肉份量充足调味不错，最喜欢的是店家的豉油！甜甜的不算厚，但足以令肠粉的味道提升，加分！
椒盐脆皮鱿鱼须 $46酒楼小食中最喜欢吃鱿鱼须，店家的用了椒盐脆皮制作，炸浆不会太厚，就算放久了入口依旧保持著香脆口感～ 鱿鱼须大条又新鲜爽口，份量方面以这个价钱来说CP值蛮高的！味道方面不错，如果可以多几分椒盐味就更好
姬松茸炖排骨 $35很少点心店会售卖炖汤，店家这里却是有6款轮流供应！每款都有不同功效，对缺乏汤水的繁忙都市人来说绝对是福音啊～ 我选了是有助降低胆固醇的姬松茸炖排骨，喝一口都是满满浓郁的食材味道，还有不少汤渣可供食用，最欣赏这个完全没有添加味精，喝完也不会口喝！
店家在太子地铁站距离1分钟路程的位置，非常好找，进门以后感觉来到旧式茶居似的，实而不华的装潢，座位多坐得舒适～ 很欣赏这店点心的CP值，价格亲民份量足，点心的品质也高！全因店家老板拥有几十年的制作点心的经验，曾担任酒楼点心总厨外也获殊荣，包括「2011美食之最大赏」至高荣誉金奖、甜品创意大奖，有虾饺之王的美誉！用实惠价钱来吃到如此有质素的点心，难怪有不少客人前来用餐～
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