上岸料理 (已結業)

想起有阵子没有食刺身，即兴约朋友食日本菜，去了棉登径的上岸料理，记得之前来过午膳水准不错。刺身拼盘 - 金目鲷及连子鲷，肉质清爽，白身鱼来说鱼味清淡新鲜。中吞拿鱼腩入口鱼油溢出，肥美甘香。赤身新鲜爽脆。最有惊喜的莫过于日本红衫鱼，第一次食这款鱼刺身，鱼味浓郁，余香久久未散，一试难忘。清酒煮文蛤 -外形很像蚬，不过大只及圆些，味道鲜甜。喝了小口煮过文蛤的清酒汤底，十分清甜。明太子乌冬 - 弹牙的乌冬，拌著充满咸香的明太子酱及三文鱼籽，简单美味。杏仁豆腐 - 香浓的杏仁味透出豆腐香，入口软滑。在酒吧林立又热闹的棉登径宁静地和朋友共进和食，别有一番享受。