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2018-06-07
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刚刚去完旅行返黎，梗系要揾下姊妹派派手信同倾下计啦！今次我拣左DOUX，因在openrice见佢环境唔错，感觉几舒服咁！DOUX位于18楼，仲有落地大玻璃，可以俯瞰旺角夜景！餐厅播住轻快既音乐，加上柔和灯光，令人感觉很轻松！首先黎个沙律先 - 轻煎北海道带子甘蓝沙律两粒北海道带子都超大粒，好厚肉！味道好鲜甜，煎得刚好，好香！羽衣甘蓝本身冇乜味道，但配上甜甜酸酸既沙律酱又几好味㖞！烤伊比利亚黑毛猪鞍配法式黑醋蜜糖汁第一次食伊比利亚黑毛猪，佢既肉质鲜嫩，师傅煎得刚好，外脆内软，仍保存左肉汁，好juicy！配上黑醋汁同蜜糖汁，酸酸甜甜咁，几开胃，一啲都唔会觉得腻！还有值得一提既配菜。软绵既紫薯同爽口既秋葵形成对比，呢个配答唔错！西西里开边牛油龙虾龙粉卖相非常吸引！碟既周边都非常干净，内里装得满满的，但非常整齐，可见厨师真系用左好多心机去摆每一道菜 西西里龙虾肉质爽口弹牙，好入味！意粉就林左少少，不过我个人都觉得ok既意粉配有红番茄及黄番茄，既有浓郁既番茄味又有龙虾味，好滋味！虹吸式花果手工茶Menu见到呢个花茶卖相得意，贪得意叫黎试下首先店员开个火将茶煮沸，利用引力将茶由下至上吸到上面既器皿
DOUX位于18楼，仲有落地大玻璃，可以俯瞰旺角夜景！餐厅播住轻快既音乐，加上柔和灯光，令人感觉很轻松！
首先黎个沙律先 - 轻煎北海道带子甘蓝沙律
轻煎北海道带子甘蓝沙律
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两粒北海道带子都超大粒，好厚肉！味道好鲜甜，煎得刚好，好香！羽衣甘蓝本身冇乜味道，但配上甜甜酸酸既沙律酱又几好味㖞！
烤伊比利亚黑毛猪鞍配法式黑醋蜜糖汁
烤伊比利亚黑毛猪鞍法式黑醋蜜糖汁
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第一次食伊比利亚黑毛猪，佢既肉质鲜嫩，师傅煎得刚好，外脆内软，仍保存左肉汁，好juicy！配上黑醋汁同蜜糖汁，酸酸甜甜咁，几开胃，一啲都唔会觉得腻！还有值得一提既配菜。软绵既紫薯同爽口既秋葵形成对比，呢个配答唔错！
西西里开边牛油龙虾龙粉
西西里开边牛油龙虾意粉
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卖相非常吸引！碟既周边都非常干净，内里装得满满的，但非常整齐，可见厨师真系用左好多心机去摆每一道菜
西西里龙虾肉质爽口弹牙，好入味！意粉就林左少少，不过我个人都觉得ok既意粉配有红番茄及黄番茄，既有浓郁既番茄味又有龙虾味，好滋味！
虹吸式花果手工茶
虹吸式花果手工茶
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Menu见到呢个花茶卖相得意，贪得意叫黎试下首先店员开个火将茶煮沸，利用引力将茶由下至上吸到上面既器皿，又几得意㖞！
呢个手工茶唔止设计特别，仲好香花果味道！内有菠萝、薰衣草、玫瑰花等等！可能系即场在我面前煮既关系，新鲜滚热辣，感觉特别香浓，但又不太甜，个人十分喜爱
两个女仔，甜品当然系唔少得啦！
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呢个甜品造型特别，巨大既火柴盒其实系橙味mousse蛋糕，上面再加上一块印有「狗头火柴」图案既白朱古力！
呢个mousse蛋糕口感软绵，有淡淡既橙香味，中间仲有咖啡cream夹心，好似食紧橙味Tiramisu 咁，几特别！而两支大型火柴其实系牛油酥饼，火柴头有士多啤梨味，几得意！
倾下倾下又一个晚上，好饱饱好满足
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