影片
更多
2018-05-03
278 浏览
朋友话带我食好西，带左我去Otto Restaurant 餐厅有两层，我同朋友先系16楼出，再行楼梯上17楼。上到去，餐厅环境优雅，富有情调朋友订左枱，所以我地被安排坐最入既枱，枱后面有一幅白色墙身，仲放左啲得奖奖状我地隔离张枱都整理得好整齐干净我地一坐低就俾块云石枱垫所吸引纹理清晰，摸落好冰凉。而且张枱本身都系云石黎，餐具齐全，仲有杯暖既柠水侍应仲帮埋我地舖餐巾，好贴心侍应先送黎面包，个面包篮入面仲有附上一张卡，讲明面包系用米粉面团整既，而米粉面团其实系一种营养价值高既稻米面包好松软，而且仲有黑松露牛油配添丫今晚order左2个set dinner。餐前小食有烟三文鱼凯擞沙律。三文鱼烟薰得刚好，沙律酱将味道升华除左个酱好味之外，面包粒都好吸引我地，够脆又香口夏威夷香葱吞拿鱼红虾沙律呢个前菜完全系另一种风格！吞拿鱼粒新鲜，冇筋，红虾大只，疏菜新鲜，粟米好甜我好欣赏呢间餐厅既汤！番茄苹果蟹肉汤，呢个汤冇得输，个汤好浓郁，而且蟹肉既份量十足，啖啖都系蟹肉黎，好味另一个汤好补架！系黑松露花胶炖汤，呢个汤真系放左花胶架，饮落个口有小小黏，证明真材实料海鲜鲍鱼酥估唔到系原只鲍鱼上，鲍汁再加海鲜肉
餐厅有两层，我同朋友先系16楼出，再行楼梯上17楼。
上到去，餐厅环境优雅，富有情调
朋友订左枱，所以我地被安排坐最入既枱，枱后面有一幅白色墙身，仲放左啲得奖奖状
我地隔离张枱都整理得好整齐干净
我地一坐低就俾块云石枱垫所吸引纹理清晰，摸落好冰凉。
而且张枱本身都系云石黎，餐具齐全，仲有杯暖既柠水
侍应仲帮埋我地舖餐巾，好贴心
侍应先送黎面包，个面包篮入面仲有附上一张卡，讲明面包系用米粉面团整既，而米粉面团其实系一种营养价值高既稻米
面包好松软，而且仲有黑松露牛油配添丫
今晚order左2个set dinner。
餐前小食有烟三文鱼凯擞沙律。
三文鱼烟薰得刚好，沙律酱将味道升华
除左个酱好味之外，面包粒都好吸引我地，够脆又香口
夏威夷香葱吞拿鱼红虾沙律
呢个前菜完全系另一种风格！
吞拿鱼粒新鲜，冇筋，红虾大只，疏菜新鲜，粟米好甜
我好欣赏呢间餐厅既汤！
番茄苹果蟹肉汤，呢个汤冇得输，个汤好浓郁，而且蟹肉既份量十足，啖啖都系蟹肉黎，好味
另一个汤好补架！
系黑松露花胶炖汤，呢个汤真系放左花胶架，饮落个口有小小黏，证明真材实料
海鲜鲍鱼酥
估唔到系原只鲍鱼上，鲍汁再加海鲜肉，加埋饼底，食落特别得黎又夹
青柠雪芭
食到呢度，本来已经好饱，但一食呢个就变到好开胃，青柠味好浓，仲有两块青苹果，酸酸味味，好醒胃。
海鲜拼盘伴蟹肉番茄多士
呢样主菜都几考巧夫，要逐样整，系好特别既主菜。
带子鲜甜，鱼好滑，虾爽口
多士外脆内软，中间仲包左啲蟹肉
澳洲顶级牛柳配法国鸭肝
牛柳几成熟系厨师发板，但煎出黎个效果我又几满意，因为牛柳肉粉嫩多汁
鸭肝，鹅肝就食得多，鸭肝就第一次食，虽然食落个质感同鹅肝系相似既，但个味道好唔同，鸭肝会带少少鸭既膻味，可能未必啱所有人食
薯蓉有啲薰过既烟肉粒，葱花，忌廉，口感丰富。
以下呢两个是日甜品整得好唔错
先系杞子桂花糕，味道好清新，又唔会太甜。
绿茶木糠布甸都好正
餐茶都唔错。
总结，感受到厨师既用心同创意，食落每道菜都充满惊喜，好满足既一餐
张贴
