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2021-03-21
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就算留喺香港，放假都可以四围去 cafe chill 下，喺咁压抑嘅时代，点都要短暂放松下心灵，先可以继续前行。今次尖沙咀呢间可以话系为打卡而设嘅 cafe，装修走木系路线，靓靓嘅门面同日系千秋，加上色彩缤纷嘅素食，既健康又 igable！最紧要系良心小店，仲可以带宠物入内，想做伪文青嘅你又点可以唔试下！？IGable 无麸质甜品 X 蛋奶素轻食有唔少人对小麦、大麦等全谷物里面嘅复合蛋白质有敏感而不知情。看似普通嘅皮肤唔好，出疹、暗疮、泛血，可能就系食咗呢类含麸质嘅食物所引致，所以近年兴起无麸质饮食。而呢间 cafe 就除咗提供纯素轻食外，更有多款无麸质甜品，唔止健康，仲好 igable 𠻹！脆口嘅酸种面包上面搽满厚厚嘅 avocado butter，令面包湿润不干硬，上面一层无花果、牛油果、蕃茄、火箭菜等新鲜蔬果，进一步加强口感，微微嘅酸度，清新开胃。Bagel 系 cafe 手工自制，同平时烟轫口感唔同，比较似面包嘅质地，而中间爽了满满嘅纯素蟹肉、柚子、牛油果、和风汁、蕃茄、羽衣甘蓝、生菜等，口感相当有层次，配合偏辣酸甜嘅酱汁，非常适合夏天同湿闷天气！蛋奶素嘅甜品一向都比较干，且缺
IGable 无麸质甜品 X 蛋奶素轻食
有唔少人对小麦、大麦等全谷物里面嘅复合蛋白质有敏感而不知情。看似普通嘅皮肤唔好，出疹、暗疮、泛血，可能就系食咗呢类含麸质嘅食物所引致，所以近年兴起无麸质饮食。而呢间 cafe 就除咗提供纯素轻食外，更有多款无麸质甜品，唔止健康，仲好 igable 𠻹！
无花果及牛油果酸种面包
$98
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脆口嘅酸种面包上面搽满厚厚嘅 avocado butter，令面包湿润不干硬，上面一层无花果、牛油果、蕃茄、火箭菜等新鲜蔬果，进一步加强口感，微微嘅酸度，清新开胃。
和风柚子蟹肉及牛油果 bagel
$118
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Bagel 系 cafe 手工自制，同平时烟轫口感唔同，比较似面包嘅质地，而中间爽了满满嘅纯素蟹肉、柚子、牛油果、和风汁、蕃茄、羽衣甘蓝、生菜等，口感相当有层次，配合偏辣酸甜嘅酱汁，非常适合夏天同湿闷天气！
无麸质朱古力蛋糕
$47
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蛋奶素嘅甜品一向都比较干，且缺乏油脂感，但同样比较健康。虽然呢款无麸质朱古力蛋糕上嘅士多啤梨不太新鲜，但蛋糕部份比较似 brownie，湿润、厚实带浓浓朱古力味，正正填补缺乏油脂感嘅不足。
红丝绒纯素蛋糕
$48
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红丝绒纯素蛋糕同样系无麸质蛋糕，比较扎实，甜度唔高，不过一层 cream 一层 cake 嘅设计可以增加湿度及软滑度。
劲 chill 日系千秋打卡位
斋啡有两个不相连嘅铺位，一边系点餐，另一边主要系坐位，两间都系木系装修，环境布置好有心思，特别系庭园风嘅门面同千秋，打卡位多之余，坐喺入面更有种远离烦嚣嘅感觉。
▲ 隔住玻璃，街外系一条人烟稀少，但算多车嘅马路。虽然外面有啲嘈，但不破坏休闲嘅气氛。
▲ 店面嘅日式庭园布置非常适合打卡！
▲ 呢个千秋系 cafe 主要打卡位，可以影到长腿呢！
Beetroot Latte
$44
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