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2006-06-15
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好少特登行黎呢一边﹐因为无咩特别好野食。估唔到今日比我发现左九龙城以外一间几不俗既hawker小菜馆。我地两个人叫左Pad Thai(炒金边粉)、Som Dum Bu(木瓜沙律-用蟹仔instead of虾米)、Kao Pud Kra Pao(香叶肉碎炒饭)。平凡小炒其实先考到功夫﹐特别系对我呢D十餐有七餐系泰菜既人黎讲)。镬气真系好够﹐所以Pad Thai好干爽﹐唔会有蔬菜出水既程况﹐不过如果无咁甜可能会再好D。花生唔会落得太夸张﹐不过当然有D人会喜欢多D。唔油腻系重点﹐因为又要干爽又要唔油又唔会整都黏卖一旧。Kao Pud Kra Pao都有板有眼﹐亦都系唔算油腻﹐或者唔系太够辣﹐但系都好香下﹐香叶味道好突出。其实食泰菜既地方一般都有美味4宝﹐入面有辣椒粉﹐所以唔够辣既炒饭面都可以自己加﹐唔怕咸加辣椒鱼露都好正﹐因为有辣椒切粒系里面。Som Dum Bu系比较少人特登去叫既﹐一般会叫Som Dum﹐即落虾米既木瓜沙律。我自己比较钟意呢种落蟹仔既Som Dum Bu﹐因为唔会落糖少D﹐唔会甜。而且有蟹仔壳食﹐口感唔错。呢一间既Som Dum Bu都落几多青柠下﹐食落十分醒胃﹐而且相信
我地两个人叫左Pad Thai(炒金边粉)、Som Dum Bu(木瓜沙律-用蟹仔instead of虾米)、Kao Pud Kra Pao(香叶肉碎炒饭)。平凡小炒其实先考到功夫﹐特别系对我呢D十餐有七餐系泰菜既人黎讲)。
镬气真系好够﹐所以Pad Thai好干爽﹐唔会有蔬菜出水既程况﹐不过如果无咁甜可能会再好D。花生唔会落得太夸张﹐不过当然有D人会喜欢多D。唔油腻系重点﹐因为又要干爽又要唔油又唔会整都黏卖一旧。
Kao Pud Kra Pao都有板有眼﹐亦都系唔算油腻﹐或者唔系太够辣﹐但系都好香下﹐香叶味道好突出。其实食泰菜既地方一般都有美味4宝﹐入面有辣椒粉﹐所以唔够辣既炒饭面都可以自己加﹐唔怕咸加辣椒鱼露都好正﹐因为有辣椒切粒系里面。
Som Dum Bu系比较少人特登去叫既﹐一般会叫Som Dum﹐即落虾米既木瓜沙律。我自己比较钟意呢种落蟹仔既Som Dum Bu﹐因为唔会落糖少D﹐唔会甜。而且有蟹仔壳食﹐口感唔错。呢一间既Som Dum Bu都落几多青柠下﹐食落十分醒胃﹐而且相信连我都觉得够酸﹐好少人会嫌。
整体而言﹐呢间小店虽然系好简朴﹐但系质素一定赢连锁泰国菜馆。如果你住港岛﹐咁o岩就唔到时间过九龙城﹐可以考虑黎呢间食正宗泰国街头小吃同小炒。
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