Cupping Room Coffee Roasters (汕頭街) (已結業)

偶然经过湾仔，发现在食肆林立的汕头街上有一家黑白装修的咖啡店，爱咖啡的我的确不能错过。由于餐厅很受附近的上班族欢迎，最好来之前订枱。店内主要是以pasta，全日早餐类和咖啡为主。在午餐餐牌上，我选了House cured salmon on toast with poached egg和Flat White。可能店内人多，而且大多数人都选择Pasta，我等了差不多30分钟才可以享用午餐。但我看得出厨师都花了不少心思摆盘，粉红色的三文鱼加上白色的波蛋，十分美观。三文鱼用红菜头汁腌过，颜色像吞拿鱼，以前从来未见过如此漂亮的颜色，所以我都十分惊喜。三文鱼味道新鲜肥美，配以旁边的刁草蛋黄酱，调味合适。再加上少许柠檬汁，清新之余亦减低三文鱼油的腻，配撘恰当。而波蛋则十分流心，蛋汁沾满香脆的多士，更为可口。至于Flat White，咖啡的香浓和香滑的奶配合得刚好，作为中午餐的餐饮，我觉得与主菜互相挥影。一口咖啡，一口面包，十分写意。建议客人预留多一点时间在这里慢慢品尝美食，因为餐厅是提供一个舒适写意的空间给客人，不讲求速度而在乎观赏价值和味道，所以这里很适合假日或者闲时放空的好地方。