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2024-05-24
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下雨天总挂念从前，今次重拾记忆中的味道。记得10几廿年前，香港有好多间米线舖都叫做「云南桂林过桥米线」，黄底蓝字好抢眼。 后来陆陆续续改为云桂香，招牌颜色都改埋。今次去咗硕果仅存嘅旺角店（好似仲有一间喺尖沙咀，不过OpenRice评语一般）。腩肉+大肠+螺旋藻 小窝米线 小辣。汤底浓而不咸，经典的石荫米线系列味道，腩肉度薄切，肥瘦适中，微甜，直程和石荫米线一样。大肠厚肉，较为烟韧。螺旋藻正常无特别。大碗盛装，食到见底，汤都饮埋，难得过咗半日都唔口渴。作为石荫米线嘅支持者，好开心揾到一间味道相若、位置方便嘅小店😃
记得10几廿年前，香港有好多间米线舖都叫做「云南桂林过桥米线」，黄底蓝字好抢眼。 后来陆陆续续改为云桂香，招牌颜色都改埋。
今次去咗硕果仅存嘅旺角店（好似仲有一间喺尖沙咀，不过OpenRice评语一般）。腩肉+大肠+螺旋藻 小窝米线 小辣。
腩肉
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汤底浓而不咸，经典的石荫米线系列味道，腩肉度薄切，肥瘦适中，微甜，直程和石荫米线一样。大肠厚肉，较为烟韧。螺旋藻正常无特别。
大碗盛装，食到见底，汤都饮埋，难得过咗半日都唔口渴。
作为石荫米线嘅支持者，好开心揾到一间味道相若、位置方便嘅小店😃
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